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奢厨,新饮食文化的积极践行者

2017-09-30 10:33:59       来源:中国网

奢,大者也,市之大户也。奢厨者,谓大气人家健康精美之厨品厨事也。孔子曰:"饮食,人之大欲焉",谓厨之有存生、长神、存谊、奋志之用也;老子曰:“治大国,若烹小鲜”,谓厨之悟治家、治业、治国、治世之道也。故曰:厨者,人之大欲,世之大事也,切勿马虎行事,定当谨行慎为。

在湖南宇成投资集团的"奢厨文化手册"上,我们看到以上精美文字。鉴于以上认识,湖南宇成投资集团在房地产、建材、宾馆等领域取得丰硕成果后,更为关注民生所需,企业积极推行战略转型。其中转型的重头戏是打造以"奢厨"为品牌的系列生鲜项目:奢厨生态农业基地、奢厨生鲜双线超市、奢厨生鲜特色餐饮。

奢厨生态农业基地是为奢厨生鲜超市奢厨特色餐饮提供强大的资源支撑。其特色是原生态产品 + 智慧化管理。湖南宇成投资集团建设有或正在建设热带零污染生鲜产品基地、高寒地区零污染反季生鲜产品基地、沼泽零污染生鲜产品基地。奢厨生态农业基地对生鲜产品基地实行全智能化管理,搭建了一套基于物联网、大数据和云技术的生态农业综合管理平台。其一,可以实时信息监测和控制:第一时间、第一现场获取农作物基地的空气温湿度、土壤水分温度、土壤含氮量、PH值、氨气含量、二氧化碳浓度、水质水纹、光照强度及视频图像,总公司依据这些信息进行决策,从而提高劳动生产力,促进农业无公害生产。其二,可以食品安全溯源:利用电子标签技术实现农产品身份证机制。一款农场出来的产品从播种到收割,到冷链仓储,到物流配送,超市展示零售,全程有据可查,把绿色、环保、无公害和食品安全理念真正落到实处。其三,可以集中管理和调度:收集所有基地的信息,农业专家会诊生态链的各个环节,包括病虫害防治、种子、施肥和农事管理,专家可以远程提供全套农业技术支持,确保在农产品生产在安全无公害的前提下,丰产丰收。其四,可以集中展示界面,提升公司软实力:所有画面实时回传,所有农场基地和超市画面接入公司办公层IDC数据中心和大屏展示中心,可以远程组织优质客户、潜在客户、战略合作伙伴参观研究。

奢厨生鲜超市,是一家引进食品安全检测的体验性超市及电商与配送相结合的超市系统。以无人收银超市、生鲜为主板块,以原生态农产品为主题,以原生态、健康、高档、产地价为定位,以跨境优质生鲜、农产品直销为特色。

奢厨现已入驻宇成朝阳MALL负二层15000平方米,浙江杭州市下城区泰地·北上新城负一层13000平方米;并完成江苏常熟、陕西西安、江苏南通等地的布点。

奢厨生鲜特色餐饮,主打国际风情、国际风味,有顶级餐饮文化会所、快餐、小吃、火锅、烧烤、东南亚风情馆。奢厨餐饮注重体验、减少厨师、退出人力收银系统、精减大量人员、降低运营人力成本、增强市场竞争的优势。目前正试销"奢厨酒",是一款产自茅台的高端酱香白酒,与国酒茅台共享得天独厚的自然环境资源,用当地红缨子高粱、有机小麦、赤水河泉水为原料,古方古法生产,由国家级调酒大师精心调制,置茅台古窖窖藏增醇。有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香之特点。

中秋俏货"奢厨月饼",是由奢厨电子商务股份有限公司特别授权制作,其“合家共享,团团圆圆”的优美创意,其“六六大顺,莲赢五福”的特殊内馅,其“尔直发(248mm),生生圆(3.3斤)”的超级体量,融文化性、独特性于一体,深得好评。北京的李教授来宇成投资集团商谈文化投资,在品尝奢厨月饼后赞美说:“这是我见过的最大家庭月饼,也是风味独特的月饼。”

湖南宇成投资集团副总、奢厨负责人张红艳女士在交谈时说到:人有品行,餐亦有品行。“吃”自古是人生永恒的主题,而现代人正逐渐将吃演变成一种文化消费,在品尝美味的同时,更注重食品的天然品性、单品的个性化、就餐环境的文化氛围、消费付款的便捷性,这也正是湖南宇成投资集团旗下奢厨的优势所在。奢厨具有与国际接轨的超前意识,以原生态、健康、高档、产地价为基本定位,加以高科技技术辅之,必将在大众消费中越来越受到消费者喜爱!

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