“炖煮”对厨房生活来说，其重要性不言而喻。一道美食、一口幸福，都要由厨房里一口好的炖锅来创造。所以很多人为了得到一口好的炖锅，常常是细致又细致的挑选，怎么才可以挑到一口好的炖锅呢？来自国产品牌——MOCAROSE摩卡色铸铁珐琅炖锅怎么样？值得买吗？

在众多锅具之中，珐琅铸铁炖锅毫无疑问是近几年比较火热，被称为锅中的“天花板”。它是在铸铁锅的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观，适合各种日常烹饪。内里是白珐琅，无需开锅，非常方便使用！

一锅多用、还不挑炉灶：

相对于专用厨具的领域细节，珐琅铸铁炖锅直接涵盖了多种烹饪场景，一口珐琅锅就能解决所有的炖煮需求，且不论是明火还是烤箱，均能直接使用，不挑炉灶。

密封性强、锁水保温：

珐琅铸铁炖锅在炖煮时锅盖上的凝水珠可以让食物产生的蒸汽在锅内进行循环，从而保持高温，使食物变得更加软糯，而强密闭性则牢牢的锁住了食材味道，避免鲜味随着蒸汽流失。保温性能强：做完菜关火后还能持续焖煮，就算端上桌吃完菜，锅子还是热乎乎的！

导热快、受热均匀

这是它最大的特点，在持续加热的过程中，均匀的受热有利于保持锅内温度，从而节约烹饪时间，整个过程油烟少，也不易出现糊底的情况，最大程度上保证了食物的口感。

颜值高、美观

珐琅锅外表艳丽，不需要图案点缀，都非常好看。这么高颜值的锅具就算直接端上餐桌，也丝毫不影响美观。

因为珐琅铸铁炖锅本身的铸铁材质加上它的密封性和锁水珠设计，所以它可以依靠很小的火力就能够满足我们烹饪食材所需要的温度。也正是因为如此，在使用珐琅铸铁炖锅炖煮食物的时候，要比其他的锅具更省力。而这也是大多数家庭选择珐琅锅的重要原因之一。除此之外。它可以替代砂锅做煲仔饭，炖汤，可以替代高压锅做焖炖类菜，可以用来煎牛排替代牛排锅。如果平时喜欢多种烹饪美食，入手还是很值的！

MOCAROSE有着自己的风格，希望将多彩厨房带入到更多人的生活，提高人们的生活品质。而你如果家中刚好需要一口炖锅，建议根据自己的需求入手！

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责任编辑：kj005