古人云:“不食螃蟹愧对腹”,大闸蟹在古时就是一道让无数文人墨客赞美的风雅美食,其色、香、味都堪称极品,如今,吃螃蟹仍然是现代人饭桌上的一道美味佳肴,但是却少有人能够享受到真正美味的大闸蟹。大闸蟹的美味源自其优质品质,在天然环境下自然生长的大闸蟹才能称之为河鲜佳品。

绿水青山,自然养殖,成就优质清水大闸蟹

大闸蟹是一种时令美食,每逢其成熟之日,就是市场大闸蟹泛滥之时,然而其品质却良莠不齐,鱼龙混杂,不乏一些被“催熟”长大的大闸蟹,被农药、人工饲料及激素围绕长大的高密度养殖大闸蟹不仅失去了原始的美味,还增加了一些健康隐患,然而对于大众消费者来说,却很难辨别。选择优质大闸蟹,必先看其生长源头,在优质自然环境下生长的大闸蟹更具有自然鲜美品质。

“澄蟹分甘”清水大闸蟹是由苏州水中鲜品蟹业有限公司出品的优质清水大闸蟹产品,自然原生态生长是产品的特色,也是核心优势。其生长于阳澄湖大闸蟹养殖基地,这里山清水秀,水草丰茂,风光旖旎,水质优越,是生长清水大闸蟹的绝佳之地。在原生态自然环境的滋养下,大闸蟹品质更优。在此生长环境基础上,“澄蟹分甘”清水大闸蟹是在低密度自然活水养殖方式及外荡活水体系下长大,同时喂养小鱼、玉米等天然饵料,无污染,无激素、无添加,是真正的优质清水大闸蟹。

标准优质成蟹形态,美味尽在其中

大闸蟹在养殖过程中,个体不断增大,从幼蟹到长大成熟,需要经历数次蜕壳,直到9-10月份,便是大闸蟹成熟的季节。“澄蟹分甘”清水大闸蟹经过时间的蜕变,在优越的环境下健康长大,成为一只只标准优质成蟹形态,其蟹呈方形,蟹壳边有锯齿,更具有阳澄湖大闸蟹的特色“青背白肚,金爪黄毛”,每一只大闸蟹都非常肥美、体壮,膏脂丰腴,其肢体挺拔、饱满、有力,脐背隆出,是大闸蟹之上乘佳品。

清水大闸蟹经过清水蒸煮,即可展现其自然清香美味。因生长环境优越,螃蟹上没有过多砂砾、杂质、污渍,简单清洗之后不,即可放在锅中清蒸,肥嫩更鲜美,腹白自然鲜亮。打开蟹壳,就能看到橘色的卵块,白玉似的脂膏,软糕般的蟹肉,其味清香甘甜,鲜美醇厚,让味蕾享受到极佳河蟹珍馐。除了清蒸之外,还可盐焗、爆炒、腌制,其中推出花雕熟醉蟹产品,为食客打开美味新世界,淡淡的酒香味伴随着大闸蟹的鲜香,让人回味无穷。

秋起蟹肥,时令美味,送礼佳品

“澄蟹分甘”清水大闸蟹坚持每一只大闸蟹都是从源头养殖基地发出,保证足斤足两发出,并且配有源头溯源查询,保证其正宗健康品质。秋起蟹肥,中秋、国庆佳节,正是享用大闸蟹的最佳时间,不仅可以作为佳节送礼优选,也可以和亲人一同享受品质美味。作为品质大闸蟹养殖基地,这种时令美味特点是量少质优,专为品质为养殖,同时为了回馈新老顾客,购买大闸蟹即可享受多种豪礼,以蟹交友,目的是让更多的人都能吃上真正美味的好大闸蟹。

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