尖沙咀海滨长廊由多幢标志性建筑连绵相接----钟楼、香港文化中心、香港艺术馆及星光大道，构建一道「明信片式」的维港天际线。而位于香港文化中心二楼的「映月楼」，除了坐拥维港美景，更是一间性价比高的粤菜食府。本期《纯味香港》，李纯恩先生（Benny）带我们来到这美食地标「映月楼」，品尝优质粤式点心及菜肴。

由于位处香港文化中心之上，「映月楼」的景致之美自然不言而喻。食客的口及胃在享用「映月楼」的精致点心及菜肴时，眼睛亦饱览维港的晏夜交替景致。映月楼传承了粤菜的精髓，标榜食材的原味道，在市面多间酒楼在菜单上都大搞噱头之时，这份纯粹更显得弥足珍贵。由老港的「一盎两件」及烧味，到炖汤和煲仔菜，处处都见厨师的耐心琢磨和精湛手艺，每一道佳肴都让食客津津乐道。多年以来积累好口碑，「映月楼」是不少香港本地老饕爱去的传统粤菜食府。

「映月楼」在这一期《纯味香港》更准备了观众专享优惠：凡于「映月楼」消费满$200港元或以上，及向门店员工展示节目最后出现的优惠页详情截屏，就可获赠蛋白杏仁茶一份。优惠期至2023年11月30日。

推荐菜式：

招牌点心: 蒜蓉虾春卷、鲍鱼烧卖、

瑶柱灌汤饺

外型细长的蒜蓉虾春卷，松脆外皮包裹着惹味蒜蓉及虾肉，外脆里嫩，好吃不油腻。

鲍鱼烧卖皮薄且爽弹饱满，鲍鱼的浓郁鲜香配搭丰腴的猪肉，将这传统点心的美味带到另一层次。

瑶柱灌汤饺薄薄的外皮包裹着满满的馅料和汤汁，味道清甜不油腻。先咬一小口吸允鲜美的汤汁，再吃馅料，每一口都是鲜甜的味道。

杏汁海螺炖白肺

大厨以南北杏磨成粉，加入耗时清洗的猪肺、美国海螺及鸡脚等材料，以慢火炖4小时，煮成奶白色的浓汤。滋阴润肺，是令人一试难忘的功夫名菜。

蒜子火腩扣大鳝

先以蒜子煎香白鳝，加入肥瘦适中的烧肉一起红焖。在一个煲里，三种味道互相碰撞、融合，继而升华，是最为港式的惹味煲仔菜。

招牌客家酿豆腐煲

大厨运用传统客家猪肉酿豆腐的做法，再加入猪肉丸子、蚬、鱼头等炆煮，将所有鲜味留在煲中。

美心烧鹅皇

映月楼的人气招牌，精选肥嫩鹅肉，经过精细巧妙的烤制，呈现出诱人的金黄色泽，油光鲜亮，外皮酥脆，内里鹅肉鲜嫩多汁，味道鲜美独特。

蜜汁叉烧皇

主厨把外皮涂满蜜糖汁，烤至微焦，肉质软嫩多汁，厚身之余带点麦芽香，肥瘦均匀，口感松化。

《纯味香港》系列短片以位于香港热门旅游区及核心区的餐厅为主打，涵盖了粤菜、西餐、东南亚料理、快餐和烘焙甜点等菜式，当中包括:

《纯味香港》于2023年8月28日起，每周更新一集（第一周惊喜播放两集），敬请关注李纯恩微博：@李纯恩Benny & 纯味香港官方平台：@纯味香港（哔哩哔哩）@纯味香港（小红书）：@纯味香港（抖音）了解视频更新动态。

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