以全产业链创新引领鹅肝行业高质量发展

近日，广州市农业农村局公示 2024 年市级农业龙头企业认定名单，广东百盛千鲜食品有限公司凭借在高端食材领域的突出贡献和全产业链创新实力，成功入选。

这一荣誉不仅是对企业深耕行业的高度认可，更标志着其以法式鹅肝为核心的产业模式，正成为推动农业现代化与乡村振兴的重要力量。

全产业链布局夯实发展根基

自 2016 年成立以来，百盛千鲜始终坚持 “从牧场到餐桌” 的全链路品质把控。通过 “公司+养殖基地+标准生产线+冷链配送+电子商务” 模式，引进法国朗德鹅鹅苗，建立专属生态牧场，采用 "鲜肝热取" 屠宰工艺，并结合国内标准化养殖技术，实现全链自主可控。同时通过 ISO9001、ISO22000 双体系认证，构建起从原料采购到终端交付的全流程品控体系。

法国朗德鹅生态牧场

技术创新驱动产业升级

作为行业技术标杆，百盛千鲜自有研发中心及无菌实验室，秉承法国传统鹅肝工序，融合现代创新高温熟成工艺。其研发的 "臻品法肝" 涵盖：熟成鹅肝（如金钻鹅肝、红酒鹅肝、清酒鹅肝、黑松露鹅肝）、鹅肝料理（如樱桃鹅肝、鱼子酱鹅肝、巧克力鹅肝）、生鹅肝片等。

数字化赋能渠道创新，电商与冷链协同发力

在消费渠道创新方面，百盛千鲜已全面入驻天猫、抖音等头部电商平台，打造沉浸式直播矩阵，构建 "线上线下融合" 的新零售生态。在供应链建设方面，企业打造 "双轨并行" 的冷链物流体系，大湾区通过自主配送，配备专业冷链车队直达核心城市，同时与顺丰速运、顺丰冷链达成战略合作，实现全国化网络覆盖，为全国市场拓展提供坚实保障。

五星酒店战略合作，深化品牌影响力

凭借 "臻品法肝" 的工艺优势与全链路品质保障，百盛千鲜已与万豪、香格里拉、喜来登、瑰丽、索菲特等五星酒店达成深度合作。

未来，百盛千鲜将以此次认定为契机，进一步深化全球化布局，拓展东南亚、欧美市场，并通过绿色包装、低碳物流等举措践行可持续发展理念。企业负责人表示，将继续以科技创新为引擎，推动传统农业与现代消费的深度融合，为消费者提供更优质、更安全的高端食材，助力中国农业品牌走向世界。

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责任编辑：kj005

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