在农产品加工业蓬勃发展的当下,企业间的竞争愈发激烈,如何在众多参与者中脱颖而出,成为行业领军者,是每一家企业都在思考的课题。重庆恒都食品开发有限公司凭借其深厚的产业积淀、创新的科技实力与对品质的执着追求,成功交出了一份令人瞩目的答卷,被重庆市农业农村委员会授予“重庆市农产品加工业百强领军企业”称号。这一荣誉的获得,不仅是对重庆恒都食品过往成绩的高度肯定,更为整个肉牛产业树立了高质量发展的标杆。

重庆恒都食品始终将全产业链布局作为企业发展的核心战略。企业深知,要确保牛肉产品的品质与供应稳定性,必须从源头抓起。为此,重庆恒都食品在重庆丰都、河南泌阳、内蒙古赤峰等地建立了三大现代化肉牛养殖加工基地。这些基地不仅拥有广袤的牧草种植区,为肉牛提供天然、优质的饲料,还配备了先进的养殖设施,采用科学的养殖方法,确保肉牛的健康生长。在养殖过程中,企业严格把控每一个环节,从牛犊的选育、饲料的配方,到疫病的防控,都制定了详细的标准和流程。

经过标准化养殖的肉牛,会被送往企业的深加工产业园区进行精细化加工。在这里,重庆恒都食品拥有先进的屠宰和分割设备,以及一支经验丰富的技术团队。他们运用精湛的技艺,将牛肉分割成不同部位,满足消费者多样化的需求。企业年生产冷鲜牛肉2.6万吨、深加工制品15万吨,产品涵盖食材、预加工、深加工及熟制品四大系列共500多个品种。无论是家庭日常烹饪所需的牛肉块,还是餐厅用于制作高档菜肴的牛排,亦或是方便快捷的即食牛肉制品,重庆恒都食品都能提供。

科技创新是重庆恒都食品保持竞争力的关键。企业高度重视技术研发,组建了国内一流的肉牛科技研发中心,汇聚了多名行业顶尖人才,并建成全国首个肉牛行业博士后科研工作站。通过与中国农业大学、西南大学等科研院校的深度合作,重庆恒都食品在品种繁育、饲料研发、疫病防控等方面取得了一系列突破性成果。例如,企业研发的“安乐屠宰与预冷排酸技术”,通过优化屠宰流程和排酸工艺,有效提升了牛肉的鲜嫩度和营养价值,使消费者能够品尝到更加美味、健康的牛肉。

在品质把控方面,重庆恒都食品更是毫不松懈。企业建立了严格的质量检测体系,从原材料采购到产品出厂,每一个环节都要经过多道检测工序。只有符合高标准、严要求的产品,才能贴上“恒都牛肉”的标签,进入市场。凭借卓越的产品品质,重庆恒都食品旗下“恒都牛肉”品牌先后荣获“中国驰名商标”“重庆名牌农产品”等称号,并多次入选“中国十佳企业牛肉品牌”,赢得了消费者的广泛信赖和好评。

此次荣获“重庆市农产品加工业百强领军企业”称号,是重庆恒都食品发展历程中的一个重要里程碑。未来,企业将继续秉持创新驱动、品质至上的理念,深耕全产业链,加大科技研发投入,不断提升产品品质和品牌影响力,为推动肉牛产业高质量发展、助力乡村振兴贡献更多力量。

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