餐饮加盟市场正从野蛮生长向精细化运营转变,高质量加盟模式成为众多品牌探索长期发展的路径。作为中式面馆赛道的领跑者,和府捞面交出了一份亮眼的成绩单:2024年交易总额突破25亿元,2025年一季度经营收入与利润超额完成,加盟门店占比已超10%。
在加盟方面,和府捞面构建起“多重关卡筛选+全托管运营”的双重保障体系:通过资信审核、点位反审、线下终审三道严苛筛选,精准锁定优质合作方;在此基础上,和府捞面采用全托管加盟模式,总部后台实时监控门店运营细节,从煮面水温到空调温控均纳入标准化管理,确保每家门店都能输出统一的高品质服务与产品。这一精细化运营策略成效显著,品牌加盟门店存活率达95%,超行业平均水平。
供应链建设同样是和府捞面的核心竞争力。早在首店开业前,和府捞面便前瞻性搭建标准化供应链体系,通过自建中央厨实现食材成本可控与品质稳定。在保障消费者利益的同时,也为加盟商构筑起坚实的长期盈利基础。值得一提的是,和府捞面坚持“高质价比”路线,超50%的产品定价在30元以下,同时严选有机大米、黑塌菜等优质食材,将国家地理标志产品融入菜单,打造中式养生面的差异化形象。
市场反馈印证了和府捞面全托管加盟模式的优势。公开数据显示,2025年第一季度品牌联营门店占比达10%,部分门店9-11个月即可回本,相较行业平均2年的回本周期大幅缩短。餐饮加盟的可持续发展,绝非单纯的规模扩张,而是品牌价值与经营理念的深度融合与拓展,和府捞面在加盟模式上的探索,或将为行业发展的提供新的思路。
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