7月6日，第31届中国兰州投资贸易洽谈会在甘肃国际会展中心盛大开幕，平凉市崆峒区带着丰富多样的特色产品精彩亮相，吸引了众多国内外客商和参观者的目光。

在兰洽会现场的平凉崆峒区展区，布置极具地方特色，充满了浓郁的陇原风情。展台上，各类崆峒区特色产品琳琅满目，传统面点散发着诱人的麦香，胡麻油色泽清亮，面粉细腻洁白，平凉红牛，小米醋香气醇厚，麻辣烫底料和花椒油更是香气四溢，令人垂涎。

崆峒区的传统面点是展区的一大亮点。平凉锅盔以其独特的工艺和口感备受青睐，选用当地优质冬小麦面粉，经木杠压面、老酵发面等多道传统工序，烤出的锅盔形如圆盘，厚若枕状，外皮酥脆，内瓤松软，麦香扑鼻。

在粮油产品方面，崆峒区的胡麻油采用传统物理压榨工艺，精选本地优质油料作物，保留了油脂的天然营养和纯正香味。而当地的面粉，粉质细腻、筋力十足，无论是做面条、蒸馒头还是包饺子，都能呈现出绝佳的口感和品质，是家庭烹饪和餐饮行业的理想之选。

小米醋作为崆峒区的传统调味品，也有着独特的魅力。采用传统酿造工艺，历经多道工序发酵而成，其酸味柔和、醋香浓郁，富含多种氨基酸和营养成分，不仅是餐桌上的调味佳品，还具有一定的保健功效。 此外，崆峒区的麻辣烫底料和花椒油也成为了展区的“明星产品”。麻辣烫底料融合了多种香料和辣椒的精华，精心调配而成，口味独特，辣而不燥、麻而不苦，能瞬间点燃食客的味蕾。花椒油则以本地优质花椒为原料，通过先进的萃取技术提炼而成，麻香浓郁，滴上几滴就能为菜肴增添独特的风味，为烹饪带来更多可能。

现场的工作人员热情地向来宾们介绍和展示着每一款产品，不少客商在品尝和了解后，对崆峒区的产品赞不绝口，并表现出浓厚的合作意向。

此次崆峒区产品在兰洽会上的精彩亮相，不仅展示了当地丰富的特色资源和深厚的文化底蕴，也为崆峒区的经济发展注入了新的活力，相信在兰洽会的推动下，崆峒区的特色产品将迎来更广阔的市场前景。

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