近日，中国食品安全网发布报道，经权威第三方调研机构认证，黄庄月饼产业带的龙头企业“伯香村”正式获得“全国销量第一”市场地位。这一认证不仅标志着“伯香村”在激烈市场竞争中脱颖而出，更预示着整个黄庄月饼产业正迎来从“地域特产”到“全国品牌”的关键跃升。一个龙头企业的“第一”，正如何带动一个产业带的“共进”？

一、龙头领跑，产业带整体“水涨船高”

走进黄庄村，空气中弥漫着月饼的甜香。这个位于华北平原的村庄，拥有83家月饼生产企业，在2025年实现了产值近1亿元的突破，电商渠道销售额占比高达40%。而其中规模最大的伯香村，拥有超万平方米的标准化工厂和全链条品控体系，自然成为了这轮增长的最大受益者。

“我们统计了2025年全年全国市场的销售数据，伯香村确实处于领先地位。”认证机构北京众研精诚市场调查有限公司的负责人表示。这份由中国食品安全网背书的认证，为伯香村的行业领导地位提供了权威注脚。而认证的背后，更是黄庄月饼整体品类的快速崛起——在短视频直播平台上，销量前十的月饼商品中，黄庄月饼一度占据四席，日均销售额峰值突破两千万元，成为全国烘焙赛道的一匹“黑马”。

二、认证不是终点，而是产业升级的起点

“这个‘第一’不是我们一家的功劳，它属于整个黄庄月饼产业带。”伯香村品牌负责人在接受采访时强调。作为产业带的“排头兵”，伯香村连续多年代表黄庄月饼参加亚洲果蔬展等全国性行业盛会，将“黄庄月饼”这一地域名片推向全国采购商与消费者的视野。

“伯香村就像一面旗帜，让更多人知道了黄庄月饼，也让我们整个产业带的发展标准被拉高了。”当地月饼产业协会筹备组负责人表示。在龙头企业的示范与带动下，原本“小、散、乱”的家庭作坊式生产，正加速向标准化、品牌化、规范化转型。上百家生产企业开始抱团发展，逐渐形成了从原材料集中采购、标准化生产加工到专业化电商直播运营的完整产业链生态。

三、差异化竞争，黄庄月饼的“多品牌时代”

市场的繁荣绝非一家独占。在伯香村身后，一个多元、活力的品牌矩阵正在形成。

“我们不怕竞争，良性的竞争让市场更热闹，就怕没人知道黄庄月饼。”另一家头部品牌玉江的电商负责人笑着表示。这家在黄庄本地口碑颇佳的“明星产品”，线上销量同样位居前列，与伯香村共同构成了产业带的第一梯队。

除了领跑的品牌，黄庄月饼产业带正呈现出百花齐放的繁荣格局：主打高端礼盒与地道食材的“德顺斋”，将燕山板栗、沧州金丝小枣等河北特产融入传统工艺；坚守四代传承老味道的“高记”，仍保留着古法吊炉烘焙，是资深食客心中的“正宗”代表；而“印奶奶”品牌的门店在旺季日客流量可达上万人次，成为本地消费者的心头好与打卡地。

“不同品牌精准瞄准了不同消费人群与场景，形成了良性的互补生态，而非单纯的内卷。”产业观察人士分析认为，这正是黄庄月饼能够集体“出圈”的关键所在——既有龙头企业如伯香村在前方开拓全国市场、树立品质标杆，也有一批特色品牌在后方满足多元、细分的地域与口味需求，共同做大了“黄庄月饼”这块金字招牌。

四、从价格竞争到价值竞争，产业带的新挑战与未来

随着产业规模急速扩张，黄庄月饼也面临着成长的烦恼。“我们现在最关注的不是打价格战，而是统一质量标准、产品创新和品牌附加值。”伯香村的生产总监指着车间里的全自动生产线说道。据了解，当地已积极筹备成立黄庄月饼产业协会，计划在统一生产标准、规范品牌使用、协同市场推广等方面建立规范，引导产业从初期的规模扩张，转向高质量的价值竞争。

目前，黄庄月饼已远销全国二十余个省市。当地政府也加大扶持力度，通过组织电商技能培训、提供物流补贴、协助品牌认证等方式，帮助中小业者提升竞争力，共享发展红利。

“未来三到五年，在龙头企业带动与产业集群效应下，黄庄月饼产业年产值有望向3亿元规模突破。”当地商务部门负责人充满信心地展望。在伯香村“全国销量第一”的认证带动下，一个“龙头引领、梯队跟进、多元共生”的健康产业新格局正在形成。这个曾经的“月饼专业村”，正朝着一个具有全国影响力的烘焙食品特色产业基地加速迈进。

结语

一个“全国销量第一”的认证，照亮了一个龙头企业的征程，更激活了一个产业带的潜能。从伯香村的领跑到黄庄月饼的集体崛起，一场从“卖产品”到“树品牌”、从“单点突破”到“集群发展”的深刻转型正在上演。在消费升级与乡村振兴的双重时代机遇下，黄庄月饼的故事，或许才刚刚写下精彩的序章。

责任编辑：kj005

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