在我国古代众多的文学作品中，美酒占据了重要的地位，唐代作为我国最为辉煌的朝代之一，酒文化在繁盛的唐代文学中快速发展，而文学创作来源于生活，直观地反映了当时人们的生活状态。

那为什么唐朝的酒文化会如此盛行呢?

一、经济繁荣，酿酒技术进步

唐朝时期，在繁荣的经济发展的推动下，酿酒业有了很大的发展,酒肆众多。传统的酿制工艺在承袭前人发展的基础上，不断丰富改良，愈发精湛，并且这一时期农业发达，粮食有了盈富剩余，进而为酒业的酿制提供了充足的材料来源。

唐人白居易守洛阳时有《谢李苏州寄五酘酒》诗，就记载了当时的天下名酒五酘酒“倾如竹叶盈樽绿，饮作桃花上面红”

二、开明宽松的社会环境

在国力强盛的唐朝，政治的稳定和开明的政策制度亦为酒文化的发展和传播创造了宽松有利的社会环境。轻徭薄赋，土地制度的制定促进了农业的发展，使人们手中逐渐有了大量的余粮，为酒文化的发展提供了必票的前提和基础

三、自由宽松的酒政

唐初，统治者政治清明，修养生息，国力逐渐昌盛，此时期的租调收入己基本能够平衡朝廷的各种财政需求，所以政府并未并对酒业采取税酒政自由宽松的酒政，促进了酒业的繁荣。酒以其独特的属性在长期的发展中逐渐流行，并形成了丰富的酒文化。

四、文化氛围的沃土

文化氛围为酒文化传播提供了沃土，唐朝是文化繁荣兴盛的一个朝代流传了不计其数文化作品。这里面不得不提的就是唐朝的文学，唐代文人墨客创造了诸多不朽的诗篇，可以说酒文化撑起了唐代诗歌的半壁江山。他们对酒的赞誉称颂以及考究的饮用方式，使得酒文化文明雅致，其内涵不断得到提升。

而纵观敦煌跨越千年的珍贵遗存，又以唐朝最为丰富精美且数量庞大

在敦煌壁画中也多处可见唐人饮酒的画面。自唐朝起就留存于世的千年酒窖见证了文明盛世的繁荣，也穿越千年，见证着千年岁月的变迁。

千年流转，山河已非，唐时风华，已成丹青。不过昔日流传下来的12987酿酒工艺却不断改良，代代传承，凝结出了国乾酱香酒的甘冽佳酿。

唐时宫廷酒，今日饮国乾!让我们举起手中这一杯来自盛唐皇室的佳酿一窺唐朝的繁荣昌盛回味丰富万象的大唐时代。

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