近年来，在国家农业有关政策的推行以及国家对农业的大力支持下，农业产品的发展呈现出前途大好的局势。

为了相应国家号召，项目组的成员抓住机遇，通过搜集大量资料，经过长时间的努力，团队成员刘淼、马萱航和范梓怡等同学建立起了与江苏溱湖农业开发有限公司的长期合作关系，本项目由此诞生。项目主体利用溱湖簖蟹来制造蟹黄包以及熟醉蟹等一系列食品并进行销售。对比于现今市场上的同类产品，本项目以溱湖簖蟹为原料彰显着诸多优势，其中最突出的三点，一是溱湖的地理位置以及水体质量的优越，二是项目引用传统老面发酵手法对面皮进行加工，这不同于同类产品的优秀发酵方式无疑增添了项目的竞争力。最后是溱湖簖蟹的高质量原料，“簖”这一种传统捕捞工具保证了项目具有优质的螃蟹来源。

创始团队在创业顾问共青团中央创业导师罗纯教授的指导下，将提升农产品质量，改善农产品口感为目标，以优质的原料和传统高超的手法带给消费者良好的消费体验。项目运用了一种让顾客可以实地亲身观察水产品原产地、参与产品生产过程和“线上社群，线下门店零售”的营销方式，更好的推广溱湖簖蟹。

“民以食为天”中国传统饮食文化源远流长，“溱湖簖蟹”是传统美食的杰出代表。溱湖独特的生态环境、悠久的饮食文化、丰富的物产资源造就了本项目。在未来，项目将充分挖掘‘溱湖簖蟹’的文化内涵，发挥出传统美食文化桥梁纽带作用，加强交流合作力度，促进农产品业的发展和壮大。

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责任编辑：kj005