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37岁二胎妈妈为孩子创立美食品牌,抖音电商助力创业者实现梦想

37岁二胎妈妈为孩子创立美食品牌,抖音电商助力创业者实现梦想
2022-08-31 16:26:00 来源:财讯界

时下,“中年失业”问题,已成为一个不可忽视的社会现象。尤其是对于身兼“职场打工人”与“母亲”标签于一身的中年女来说,更容易感受到进退失据的中年危机。前不久,一个36岁的二胎妈妈,被裁员后拍摄的视频引起了很多人的关注。

对其来说,失去了收入来源,原本不错的生活,一下子陷入困境。“已经很久很久都没给女儿买玩具了。”她说着说着,就开始泪奔。

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失业、降薪,生活艰难,又不知做什么好。“钱好难赚啊。”成了很多成年人共同的心声。

但是,这其中,也有很多人另辟蹊径,再互联网时代,找到了自己的创业新路径。

浙江37岁的“罗姐”,网名叫“妈妈很忙”。家有两个娃,大儿子12岁,小女儿9岁。老二断奶的时候。那时家里囤了好多奶粉,罗姐就想用奶粉做点吃的。牛轧糖、牛轧饼……罗姐试着做了各种花样。没想到,竟然比外面卖的还好吃,老大特别喜欢。

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有一次,罗姐送了一些牛轧糖给闺蜜。闺蜜一吃,连连叫好,立马怂恿她拿去卖。罗姐当时还不好意思,闺蜜就爽快地说:我帮你卖!刚开始,她在亲友之间小范围地卖。但因为真的很好吃,回头客越来越多。罗姐一天要做上百斤牛轧糖,很快就忙不过来了。

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她的牛轧糖是纯手工,特别考验火候。新鲜的红衣小花生,剥了皮进烤箱,要烤到微黄才能刚刚好。火候不到,不够香。火候过了,又会糊。虽然有家人帮忙,可她还是得天天起早贪黑,常常从早上6点,忙到晚上9点。有时忙个通宵,累到筷子都拿不起来。

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想来想去,罗姐干脆注册了自己的品牌,就叫@妈妈很忙。同时,她建起了自己的工厂。制作工艺,由她手把手地传授给本来就有经验的师傅们。包括选原料、控温、火候、各个批次的理化质检,都绝不含糊。

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罗姐有一个原则:东西是要能给孩子吃的,所以绝不放添加剂。比如她家的贝贝南瓜干。只有三次蒸制、三次烘烤,用的是机器。烤之前的去瓤、烤之后的挑选,都由人工仔仔细细地完成。不合格的部分直接挑出来扔掉。

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然后再进行高温蒸煮,严格灭菌。这样,才能保证每个客人收到的,都是安全好吃的南瓜干。

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两年前,罗姐又开始尝试做抖音。不拍段子,也不讲故事,就实实在在地讲她的美食,讲那些好吃的食物是怎么做出来的。刚开始,身边人都觉得不行——这太不好玩了。但罗姐坚持每天发、每天直播。她很有信心。因为她的美食是真的好。只要喜欢美食的人看到,就会喜欢。而如果他们愿意买来尝尝,那就很可能会来买第二次。罗姐想得很对。果然,慢慢地,越来越多网友开始喜欢她的抖音。一个挺年轻的妈妈,有一手娴熟的老手艺,这本身就很美好。再看着她把原料一点点变成美妙的食物,这过程太治愈了。

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这条古法桂花糕的视频,收获了9.6万点赞。画面确实太诱人了。

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如今,这个妈妈已经把自己的手艺,做成了事业,有了自己的品牌和工厂。在抖音电商上坚持了一个月后,罗姐的抖音小店突然爆了单。在一个端午节之前,好多人突然涌进直播间,要买她的手工乌饭红豆粽子。

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这一下子,就突破了1000单。罗姐说,当时光是往全国各地发货,就花了整整一周。而在那之后,她的订单越来越稳定。

上百、上千……最多的时候,一天要往外发几千个包裹。

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短短两年,罗姐的好多食品,都卖了几万单。像最受欢迎的杏仁臻白饮,已经卖出了14万份。在很多人都发愁“生意不好做”的时候,她却特别轻松地在一个接一个出爆款。

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罗姐的秘籍,就是尽最大可能,拿出最好的东西。罗姐表示,现在大部分零食都有添加剂。添加剂确实可以让食物更好看,更好吃,保质期也更长。但罗姐对自家食物的设定,是“让孩子有口好吃的”。所以她坚持绝无添加。这话说着简单,做起来却会遇到很多麻烦。比如,不添加防腐剂,食物的保质期就很短。罗姐家的很多美食,都只能存放1-3个月。所以,她不可能像机器量产一样,提前做好了,等着人来买。如果哪天有什么东西突然卖得特别好,就要临时加班。但为了提供真正健康的好东西,她宁可麻烦。还有。她家食物的很多细节,都是她一手把控的。比如“枣泥核桃糕”。

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大概是2017年时候,“枣夹核桃”的吃法,突然火了。红枣、核桃,都是很健康的东西,一起吃还别有风味。罗姐也尝了,确实不错。但她觉得,这种吃法有点干,枣皮也有点难消化。所以她就想研究出一种吃法,让它的口感更好。

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当时,到处都找不到手作枣泥核桃糕的方子。罗姐却还是从台湾,拿到了一个样品。然后,就开始了废寝忘食、魂不守舍的三个月。每天一睁眼,她就开始试验,一天要做好几批。但做出来的味道,总是不够好。她不停地试错。这个料少10g试试,那个料多10g试试。熬煮的时间、温度……都慢慢微调。

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有一天,她做梦梦到配方该怎么改。于是凌晨1点爬起来做了一批。老公看到她这样,都笑她魔怔了。就这样一点一点地磨,磨了三个月。罗姐终于做出了满意的枣泥核桃糕。然后才开始照这个配方量产。

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罗姐用的原料,总是最好的:新疆的若羌灰枣,185纸皮核桃。量产起来也需要大量的精力:人工去枣皮、剥核桃仁,再花2小时熬煮,时时把控温度。除了一点油、淀粉、麦芽糖,再无添加。如此的精工细做,让罗姐的抖音小店,口碑接满分。

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好多款食品,都有几千人回购。大家都说:她家的食物不但好吃,还能吃到食物本来的味道,所以忍不住一次次回购。

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现在她的抖音号:妈妈很忙手工美食,已经吸引了58万粉丝。

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一个小品牌终于做大做强,罗姐很高兴。为了回馈客人,她不停地研发新产品。藕粉、杏干、蛋卷、凤梨酥、月饼……现在已经有五六十种。比如最上架的蓝莓干。原料只有一种:大兴安岭的有机蓝莓。别的什么都没有。

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听起来特别简单吧?但罗姐研发了10个月。蓝莓,很多人都爱吃,抗氧化、美白、加强记忆力……好处多多。唯一的缺点,就是太容易坏了。外面卖的蓝莓干,大多是加了油、糖、甚至防腐剂的。健康安全大打折扣。罗姐很想试试,怎么能连糖也不加,就做出好吃的风味来。她查阅了很多食品资料,又去请教行内的专家。专家告诉她,无糖无油的蓝莓干,要保持口感、还能储存,需要精准控制水份,在无菌车间制作,并且必须一次成品、包装。取到经,罗姐一次次地试做,做了十几批,才终于在10个月后,有了满意的效果。

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健康安全第一,美味好吃第二。这是罗姐的两个标准。为此,她还找来了浙江大学的老师,专门帮她检测食品里的营养元素。她也经常把直播间搬进工厂。让大家都能看到,她的手工食品,生产的过程有多安全透明。

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她说,如果买一次、买三次……次次都不踩坑,那顾客一定会信任这个品牌。罗姐的熟客们,也确实非常相信她。每次上新品,都有人在直播间喊:不用多介绍啦,直接上链接吧。

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罗姐创业的经历,其实一点也不特别。好多人第一次当妈、当爸时,都和她一样。孩子吵着要吃零食,才慌忙去研究配料表。然后惊讶地发现,原来好多食品都有各种添加剂、防腐剂……这……孩子能不能吃啊?担心之余,没办法,只得自己做。不一样的是,有的人做做就算了。有的人做着做着,最后竟做成了品牌。

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罗姐的经历也给很多全职妈妈一个启示:任何时候,都不要放弃对自我和事业的探索。这也是抖音电商“寻找同行者·与她同行”( https://www.douyinec.com/tongxing)所关注的。“寻找同行者”是抖音电商的创作者成长大本营,日常会挖掘台上的优质达人和商家,帮助他们实现更长远的发展。

而“与她同行”会格外关注女创作者,讲述她们在抖音电商实现梦想、为社会带来价值的故事,与她们在创业路上探索更多新可能。

今年8月,抖音电商“春雨计划”启动了“100种美好生活方式”的二期活动。它为优质的创作者提供资源,鼓励他们继续产出好内容、好产品。对罗姐来说,健康又美味的食物,正是美好生活不可或缺的部分,她也希望把它们带给更多人。在“春雨计划”的支持下,罗姐的销量又提升了40%。

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对于很多失意的中年女来说,罗姐的创业故事,或许是一个启发。她能把给孩子做的零食,变成一个品牌,甚至一种健康美好生活的理念。看起来不可思议,但其实,只要选对了创业的路径和台,每个人都可以做到。

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责任编辑:kj005

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