作为一名资深健身党，常年坚持吃自制的果蔬沙拉是我独一无二的减脂秘方，但生食果蔬始终存在一定的风险，不仅果蔬上的细菌让我担心，清洗不干净的话还可能会导致农残激素被摄入体内，所以在果蔬的清洗工作上，我总是格外谨慎小心。

前几天看朋友圈里大家都在发果蔬清洗机，这种清洗食材的“黑科技”我还是第一次知道，据说它不仅可以洗去果蔬表面的农残细菌，还能去除肉类中的瘦肉精等激素，看起来操作也比较简单。为了让我和家人的日常饮食更加安全健康，毫不犹豫地选择入手一台。但在使用过程中，我发现一个很神奇的现象，在清洗肉类时，水中总会产生大量白色泡泡，有人说是这是果蔬清洗机将肉类中的脏东西洗出来了，也有人持反对意见，认为果蔬清洗机只是一个噱头，并没有实际作用，是一款“智商税”产品。

那么，洗出的这些白色泡沫到底是什么呢？果蔬清洗机又是否真的有作用？在查阅了大量专业资料和相关信息后，我最终找到了答案，下面就为大家一一解答！

果蔬清洗机洗肉时出现的白色泡沫究竟是什么？

首先要明确一点，能够被肉眼直接观测到的白色泡沫，肯定不是网上很多人所说的“脏东西”，因为无论是细菌还是农残激素体量都非常小，只有借助专业仪器才能看到，说白色泡沫是肉类中“脏东西”的说法完全是无稽之谈，可以直接排除掉了。

经常使用果蔬清洗机的朋友应该都知道，用它来洗肉，即使洗过很多次还是会洗出一堆白色泡沫，肉类洗干净后，白色泡沫还是会出现。其实这是果蔬清洗机与肉类中的蛋白质发生化学反应的正常现象。

那么洗出来的这些白色泡沫究竟是什么呢？这就要从果蔬清洗机的工作原理说起了，市面上大部分果蔬清洗机采用的是羟基水离子净化技术，以水作为原材料，通过电解水产生“羟基自由基”，这种化学物质和臭氧一样具有强氧化性，可以有效杀菌去农残。羟基水离子净化技术还有一个很大的好处，就是清洗后也不会影响食物本身的口感和营养。

所以，使用果蔬清洗机时冒出的大量白色泡沫，其实是强氧化性的羟基水离子在接触浸泡的食物表面时，与肉里面的蛋白质发生了化学作用，从而形成的表面活性剂。所以就算清洗很多次，这些泡沫还是会再次出现，但它是正常的现象。

已知白色泡沫并不是脏东西，那么果蔬清洗机到底有没有用呢？

既然果蔬清洗机洗出来的泡沫不是脏东西，那么果蔬清洗机的作用到底是什么呢？是不是某些人口中的“智商税”呢？我们继续看。

首先，羟基水离子技术是经过国家权威认证，属于《果蔬净化清洗机》行业标准的指定技术*，查阅国家行业标准和技术原理的理论可以清楚明白，这类用羟基水离子净化的果蔬清洗机对于清洗食材确实有帮助，并不是所谓的“智商税”。

(*来源《中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T 11190—2017 果蔬净化清洗机》)

而且，对比不同商家的生产资质还有权威检测报告，也可以作为检验果蔬清洗机效果的一种手段，以我目前在用的东菱果蔬清洗机作为样本，我来向大家讲解一下果蔬清洗机的实际效果和作用。

果蔬清洗实验：

草莓和葡萄是日常生活中常见的生食的水果，也是我最爱吃的，但他们表皮易破，清洗起来也比较困难，这次实验就选择它们作为实验对象，来检验一下果蔬清洗机的功效到底怎么样。

用果蔬清洗机洗过后，水果肉眼可见的变得更透亮，色彩也更加艳丽，看起来更有食欲。此外，我还试过用缝隙比较多的西蓝花做对比：只用手洗过的西蓝花，花苞上泛白，摸起来上面有一层油膜感。用东菱果蔬清洗机洗完后的西蓝花，不仅油膜消失了，花苞的颜色也恢复了翠绿色。

经过果蔬清洗机处理过后的瓜果蔬菜，由于表面的有害细菌被消灭了，延缓了食材氧化进度。保鲜储存期也较之前延长许多，不易腐烂变味，更加鲜嫩可口。

对于农残、激素的去除情况，无法用肉眼直接观察，为了更加直观地了解农残去除的效果，我特地去了广东省微生物分析检测中心的官网进行查阅，我手上这款东菱果蔬清洗机的检测报告中显示，它对于乐果、三唑磷等常见农残，都能起到超87%的去除率，对敌敌畏的去除率更是达到了92.1%！非常震撼。

生鲜、肉类清洗实验：

肉类和海鲜的清洗，细菌去除是重中之重，常温下细菌、寄生虫很容易在肉里繁殖生长，我们的手掌心一平方厘米内也能聚集大量细菌，而市场购入的肉类中细菌含量更是难以想象！

大众认知中，高温烹煮就杀灭细菌，所以大多数人在烹饪之前只是简单冲洗一下就草草了事，对肉类的食前净化并不上心。其实这样做存在着极大的安全隐患，虽然细菌可以通过高温杀灭，但清洗过程中，致病菌不可避免地会沾染到手上、其他食物和厨房器具上，形成交叉感染，进入人体，从而危害人们的健康。

而海鲜类食材的除菌则更加重要，新闻经常报道在清洗海鲜时不慎划破皮肤，导致高危害细菌--创伤弧菌进入人体，不仅会使伤口发炎，情况严重的甚至会导致截肢！好在它同样可以被羟基水离子净化技术消灭。

肉类和海鲜经过果蔬清洗机的清理，本身的腥味会明显有所减少，摸起来也不会像刚开始那样油腻。至于具体的净化效果，还是要参考专业机构出具的检测报告。我手上的这款东菱果蔬清洗机，报告中能看到，它对常见细菌的去除率超过了99.9%，除菌率还是很让人放心的。

如何挑选适合自己的果蔬清洗机呢？

不管是实验数据还是实际使用体验，果蔬清洗机对去除农残激素和杀灭细菌确实有不小的帮助，并不是网传的“智商税”产品，有净化食材需求的朋友，都可以考虑入手一个。

但市面上果蔬清洗机种类繁多，怎么才能挑选一台真正适合自己的果蔬清洗机呢？个人认为可以从行业销量、商家资质、检测报告以及产品本身的功能方面去进行挑选。

我当初之所以选择东菱果蔬清洗机，不仅因为它是很多大平台的销冠，多次荣登天猫和京东热销榜单第一、抖音厨房电器爆款TOP1等，而且这个胶囊果蔬清洗机还是东菱和天猫共同打造的定制款，背靠的是A股上市公司广东新宝电器的超级供应链，生产质量方面也有足够的保障。

近期还听说东菱胶囊果蔬清洗机获得了由人民日报健康客户端、健康时报社主办的“2022中国家电健康趋势高峰论坛”的“中国家电健康之星”大奖。能够被这些权威媒体认可，东菱果蔬清洗机必然有其过人之处，也让我更加相信自己的选择没有错。

产品形态上，我更偏向于无线设计的果蔬清洗机，我自用的这款东菱果蔬清洗机采用的是无线设计，样子就像是个胶囊，小巧轻便还节省空间，非常适合居家日常清洗果蔬。相较于有线款，根本不用犹豫也会选无线的，毕竟无线设计能够脱离电源插座位置限制，用的时候只需要放水里，静待它发挥作用就能去除农残和细菌，洗完用水冲一冲就可以直接吃，清洗过程也不会受到电线缠绕，更加方便省心。

至于果蔬清洗机的分类功能要不要选择，这个根据个人实际需求来就行，如果特别在意食材的串味问题，还是可以考虑拥有荤素双仓分类功能的果蔬清洗机，不仅更加卫生，还可以同时使用，提高清洁效率。如果对这方面不怎么敏感，其实个人认为普通的果蔬清洗机也完全够用了。

总体而言，用果蔬清洗机洗比用手洗更省心省力，去农残细菌也更健康，对于老人、孩子这种肠胃比较脆弱的人群而言，日常更加需要注重入口的食材是否洁净。仅就我个人而言，果蔬清洗机确实改善了我的生活，为我的饮食安全带来了极大的便利，保证了我的健康，如果你正在纠结，不知道是否该不该入手一台果蔬清洗机，希望我这篇文章能给你带来一些参考。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

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