近日，第十六届中国品牌节年会在湖南长沙举行，千余位业界精英、行业翘楚汇聚一堂，共话中国品牌未来发展。

在品牌创新论坛环节，围绕如何推动品牌释放活力的话题，加加食品董事长周建文介绍了加加食品的相关认知，以及近年来的不断探索。

周建文表示，比拼市场竞争力对加加食品来说就是利好，做好全省市场就是做好全国市场。一直以来，加加食品坚持聚焦品牌和产品，在让消费者吃的健康吃得美味上，做精做透，以此为中心进行延展，构建一套完整的市场体系。

作为老牌知名酱油企业，“加加酱油”的生产商加加食品在不变中求变。

不变的是加加食品深耕酱油行业的初心。自1996年创立至今，加加食品始终致力于酱油的研发、生产和销售，到如今已成为国内酱油行业中拥有全国性品牌影响力和渠道覆盖度的企业之一。

变化的是加加食品不断创新升级的产品和渠道建设，以及持续推进的数字化转型。

近年来，加加食品坚持“12345”的产品战略和“1+1”的品牌战略，以“减盐生抽”战略单品为主要发力点，同时推进“原酿造”“面条鲜”两大单品运作，坚定打造“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油两大核心品牌，增强品牌影响力。

渠道建设上，加加食品由传统渠道向餐饮、团购发力，在稳固传统电商渠道基础上积极拥抱社群营销、抖音、快手、小红书、B站、网红带货等新媒体新渠道销售和品牌宣传，形成“流通渠道下沉、多渠道发展、线上线下融合”的立体式营销格局。

数字化转型上，加加食品将传统酱油酿造工艺与现代食品工业全流程自动化生产相结合，依托“发酵过程控制与优化专家系统”，打造全自动酱油包装生产线。从酱油的投料、制曲、发酵、压榨、杀菌、检验，到装罐、在线检测、包装、装箱的各个环节，均能实现可视化。该生产线于2011年开始建设，2015年投入生产，至今单线产能可达36000瓶/小时。

据悉，该项技术可让加加食品实现优质酱油年产20万吨，公司整体年产值可超50亿元，有效助力公司发展。

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责任编辑：kj005