11月12日，由集美大学主办，厦门市科技局、厦门市市场监督与管理局指导支持的首届海峡食品产业技术创新联盟成立仪式暨首届海峡食品产业论坛正式召开。会上，燕之屋受聘为集美大学首届海峡食品产业技术创新联盟副理事长单位，燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳被聘任为食品产业教授并受邀出席。

图：首届海峡食品产业技术创新联盟成立仪式暨首届海峡食品产业论坛

本次论坛以“产教深度融合助力食品产业创新与和谐发展”为主题，集美大学党委书记沈灿煌、副校长曹敏杰，厦门市科技局副局长范者胜、厦门市市场监督管理局相关代表等嘉宾出席本次论坛，包括燕之屋在内的80余家食品相关企业参会。

图：燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳出席本次论坛

对于本次论坛的召开，集美大学党委书记沈灿煌表示热烈祝贺。他指出，要通过此次创新联盟的成立，加速推进产学研融合，特别是在产品开发、关键工艺技术、加工设备、产业关键共性技术研究开发、创新团队培养、示范基地建设、重大项目申报等方面强化合作、实现共赢，真正为我省食品产业整体水平提升起到重要支撑和引领作用。

图：集美大学党委书记沈灿煌发表讲话

海峡食品产业技术创新联盟主要以集美大学为依托，由企业、大学、科研机构或其他组织机构，以企业的发展需求和各方的共同利益为基础，以提升产业技术创新能力与食品产业创新人才联合培养为目标，将充分发挥资源优势，推进食品产业升级，加强上下游信息互通与资源共享，推进联盟成员单位与高校的协同创新。正如厦门市科技局副局长范者胜所表示的，联盟的创建必将加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研用相结合的技术创新体系，提升产业创新力和核心竞争力，促进海峡食品全产业链高质量发展。

图：厦门市科技局副局长范者胜发表讲话

海峡食品产业技术创新联盟成立仪式上，沈灿煌、范者胜等领导为联盟第一届理事长、副理事长、常务理事、理事、秘书长和副秘书长等颁发了证书，并聘任了一批食品产业教授与卓越工程师导师。其中，燕之屋当选为副理事长单位，燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳被聘请为食品产业教授。黄丹艳代表燕之屋出席仪式并上台接受颁赠。

图：燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳（左三）上台接受颁赠

图：燕之屋副总经理、供应链中心总经理黄丹艳（左三）上台接受颁赠

在全场参会人员的见证下，燕之屋与集美大学首届海峡食品产业技术创新联盟签署战略合作协议，双方就燕窝精深加工与营养品质评价达成合作意向。未来，燕之屋将与海峡食品产业技术创新联盟共同推进食品行业发展，并积极支持食品产业联盟的学术研讨、高峰论坛等各项工作的开展，不断加强食品领域间产学研交流与合作，从而推动产业结构优化升级，促进海峡食品全产业协调发展，为海峡经济区食品产业良性快速发展贡献力量。在随后的特邀专题报告与交流分享环节中，燕之屋燕窝产品研发部副总监连建梅发表了以《深耕传统滋补品发展趋势及品质创新》为主题的演讲，分享了燕之屋企业深耕行业多年的创新发展之路。

图：燕之屋与集美大学首届海峡食品产业技术创新联盟达成合作意向

图：燕之屋燕窝产品研发部副总监连建梅发表专题演讲

作为食品行业的一员，燕之屋始终秉承“一碗好燕窝，滋润天下人”的初心，积极发挥自身品牌优势，以强大的科研创新实力，持续助力食品行业高质量发展，为消费者提供优质的产品和服务。燕之屋建立了燕之屋燕窝研究院，由中国工程院、中国科学院的院士，以及江南大学、厦门大学、广州中医药大学、福建农林大学、厦门海关技术中心等高校机构专家教授以及企业科研团队组成，为推动燕窝的基础研究、以及营养价值等科学范畴的科研活动做出了积极贡献。除此之外，燕之屋积极与北京大学医学部、厦门大学、江南大学、华南理工大学、香港科技大学等国内知名高校开展产学研合作。截止至2022年10月28日，燕之屋有效授权专利97项，其中发明专利13项，实用新型专利50项，外观设计专利34项。

以实际科研创新成果助推燕窝产业的进步发展，2022年，燕之屋经过福建省工信厅对燕之屋燕窝研究院技术实力评定，成功获批“第三十二批省企业技术中心”称号，来自相关专业机构和专家的肯定，从正面体现了燕之屋科研实力。今年9月，燕之屋与北京大学医学部——燕窝营养与健康协同创新联合实验室正式签约启动，为推动产业优化升级和技术变革创造机遇。

图：燕之屋与北京大学医学部——燕窝营养与健康协同创新联合实验室签约仪式

燕之屋当选集美大学首届海峡食品产业技术创新联盟副理事长单位，与海峡食品产业技术创新联盟达成战略合作，进一步点亮了科研创新发展之路。未来，燕之屋将继续深耕燕窝行业，不断提升科技创新能力，与海峡食品产业技术创新联盟及其成员单位通力合作，为海峡食品行业高质量发展注入新动力。

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