《“健康中国2030”规划纲要》指出，健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。时至今日，大健康早已成为时代刚需，主动参与全民健康建设，日常做好自我保健已成为共识。其中，提高自身免疫力就是自我保健的关键之一。

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)、处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。免疫力是第一生产力，免疫系统则是防卫病原体入侵最有效的武器，提高免疫力不仅是现今大众关注的焦点，也是实现“健康中国2023”的必然要求。

现代生活中提高免疫力的方法多种多样，合理膳食、充足睡眠以及适当运动等，而膳食中摄入的营养是人体免疫力强弱的根基所在，因此人们也会通过食疗来提高自身免疫力，比如食用燕窝等营养滋补产品。

燕窝素有“八珍之一”的美誉。古往今来，关于燕窝的记载不胜枚举，仅对于药理的记载就有《本草纲目·拾遗》、《本草再新》、《医林篡要》等数十种古籍。汪昂《本草备要》中写道：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清;”《医林纂要·药性》记载：“燕窝，甘能和脾，养肺，缓肝，咸能补心”。燕窝因其具有丰富的滋养价值，深受消费者欢迎。不少研究表明，燕窝对于机体免疫机能具有调节作用。中国海洋大学曹妍、徐杰、王静凤、由艳燕、薛长湖《印尼白燕窝对免疫低下模型小鼠免疫调节作用的研究》中从免疫器官指数、特异性免疫及非特异性免疫功能等方面研究燕窝的免疫调节功能，得出结论：燕窝匀浆能显著提高小鼠血清溶血素含量，促进小鼠的体液免疫功能;显著促进小鼠迟发型变态反应，提高小鼠的细胞免疫功能;显著促进小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数，促进小鼠的非特异性免疫功能。黄知几《燕窝对断乳后仔鼠智力水平及母鼠免疫功能的影响研究》中表明，在哺乳期或孕乳期食用燕窝的母鼠，其断乳后免疫功能显著上升，且高剂量组作用相对更强。

图：曹妍，徐杰，王静凤，由艳燕，薛长湖《印尼白燕窝对免疫低下模型小鼠免疫调节作用的研究》

图：黄知几《燕窝对断乳后仔鼠智力水平及母鼠免疫功能的影响研究》

此外，针对燕窝对特定受损器官的调养与恢复的影响，简叶叶《燕窝对肺阴虚小鼠免疫功能影响的研究》中表明，燕窝匀浆物能减缓SO₂熏蒸造成的肺阴虚小鼠脾淋巴细胞的免疫应激反应，并具有一定的抑制脾淋巴细胞凋亡的作用，对机体细胞免疫及体液免疫均有促进作用;燕窝还具有抑制肺阴虚小鼠肺组织中基因Atrophin-1，Cyclooxygenase-2表达的上调，从而延缓肺组织损伤，增强机体免疫作用，实现对小鼠机体免疫功能的调节。

图：简叶叶《燕窝对肺阴虚小鼠免疫功能影响的研究》

良好的免疫力是人体健康的基石，提高免疫力不仅可以抵抗疾病的侵袭，还可以延缓细胞衰老、损伤、死亡和退化。上述研究表明，燕窝对机体增强免疫力具有调节作用。冬春交际，正是养生时节，不妨选择食用燕窝进行滋养，为健康撑起“防护伞”。

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