一直以来，“抢鲜”都是人类对食材最高姿态的尊重。发展到现代社会，大家对“鲜”的执念始终未变，保鲜科技因此也成为冰箱行业比拼的核心灵魂，各大品牌都执着于通过科技手段提升品牌的“保鲜”内涵。TCL独家的分子保鲜科技，凭借深入细胞“分子级”的“锁水”、“抗氧”优势，一跃成为第四代保鲜科技的领航者，为食物保鲜开辟了新维度。

保鲜科技急需创新局？TCL深入分子级获跃迁

保鲜科技作为冰箱核心技术竞争的发力点，技术革新层出不穷，市面上诸如零度保鲜技术、-3℃微冻保鲜技术、真空保鲜技术、MSA控氧保鲜技术、静电场保鲜技术等等，让消费者眼花缭乱，但究其核心，不外乎控温、控湿、控氧三大主流技术，通过控制温度、水分、空气含量来实现食材的保鲜。

让行业和消费者颇感缺憾的是，这些保鲜技术有的侧重于保存蔬果，有的则更适合储存肉类、海鲜，其技术优点均不能覆盖所有品类的食材，而且存在着一个共性的问题——作用浅表，保鲜时间短暂。

以用户使用需求为核心，对蔬果、肉类、海鲜、干货等全品类食材进行保鲜全覆盖的科技，成为冰箱行业技术攻关、突破的新价值。为此，TCL冰箱团队另辟蹊径，与一流的江南大学食品学院合作研发成功分子保鲜科技。

与现有的保鲜科技从温度、湿度、氧气等外部因素作用于食材不同，TCL分子保鲜科技创新性地通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子的运动状态，让营养分子紧密排列，在细胞外层形成一道防止营养流失的保护层，同时让营养分子保持低速运动，降低了代谢损耗，以最大限度地延长蔬肉保鲜周期，推动食材养鲜科技的迭代。

有行业人士认为：从保鲜科技原理来看，TCL分子保鲜科技与传统保鲜技术有“代差”优势，可以说是目前保鲜技术中的“顶配”，开辟了冰箱行业保鲜技术角力的下一个热点。

聚焦“全鲜”，TCL分子保鲜科技率“鲜”出众

为了寻求最大限度地维持各类食物原鲜的技术突破，TCL和江南大学食品学院以磁场保鲜技术为摹本，成功实现了分子保鲜科技在家用冰箱上的应用，保鲜效果不受食材种类和状态限制，无论是果蔬还是肉类，无论是干货还是湿货，无论食材是否处于包装袋中，都可以快速作用到食材上。

此前，因受制于结构复杂难度、空间温度变化、磁场精准控制和调整、能耗和成本因素等，分子保鲜科技的技术源头——磁场保鲜技术仅应用在一些大型工业制冷设备上，与家用冰箱无缘。

搭载了这一技术的TCL格物冰箱Q10，对多种食材带来明显的保鲜增效作用，其中超净抑菌、高倍提升松茸多糖、实力守护鲜活养分表现尤为突出。实验室数据表明，在分子保鲜科技加持下的TCL格物冰箱Q10能让"7天内牛肉微生物增长仅为普通冰箱的50%、5天内的新鲜松茸损失率＜4%，优于普通冰箱3倍、10天内蓝莓花青素含量逆增长4%，比普通冰箱高出20%”。

TCL格物冰箱Q10作为名副其实的“全球领鲜”健康冰箱新物种，另一引以为傲的技术是行业首创的GP+光电超净技术，将航天级材料石墨烯、与高压电场相结合，并作用于UVC深紫外光，可以做到24小时强效除菌，该技术对有效除菌率高达99.999%，2h除病毒率也超过99%。

坚信核心技术创新才是品牌最坚实的护城河，TCL冰箱多年来积极投入大量资源对前瞻性技术、关键技术和技术难点进行攻关，研发出满足消费者不同需求的差异化产品，也锻造出TCL冰箱独一无二的竞争力，不仅受到国人的喜爱，而且受到海外消费者的肯定。2022年TCL冰箱、洗衣机海外市场销售收入同比增长103%，全球品牌影响力和市场份额进一步提升。2023年，TCL冰洗的海内外前途一片光明。

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责任编辑：kj005