在竞争白热化的花生油行业,要想破圈、突围,在行业中一直保持前列,“技术”“质量”“品牌”是不可或缺的因素,也是企业发展的核心要义。其中技术是成就产品质量、打响企业品牌的核心。在花生油行业中,以科技创新助力食用油产品迭代是企业保持核心竞争力的关键所在。

长期以来,福临门为满足国人日益增长的营养、健康、风味方面的需求,积极致力于新产品的创新研发,与中粮营养健康研究院、航天神舟生物科技集团等相关科研机构开展紧密合作,打造出福临门高端子品牌“家香味”系列产品中的佼佼者——福临门家香味沂蒙土榨花生仁油,将千年的土榨工艺与中粮现代科技相结合,拉动了花生油行业的创新研发水平,同时其采用的传统土榨工艺已成功列入地方非物质文化遗产代表性项目名录。

以匠心铸品质,以精工筑未来,早在北魏贾思勰《齐民要术》中就有土榨取油的记载,福临门家香味沂蒙土榨花生仁油传承土榨工艺精髓,与中粮科技相结合,形成了土榨十法工艺。即:罗筛剔杂、甄取果仁、武火成香、扬烟锁香、石碾碎仁、釜屉蒸香、色枯制饼、油料上榨、喊号撞榨、唯取头道,并在提香的重要环节进行工艺升级,通过升级炒籽、烘焙、蒸香三部曲,大大提升了花生油风味。

有了独创的工艺,更要有严格的标准去执行,福临门一直以来的企标制定原则就是源于国标,并远高于国标。福临门家香味沂蒙土榨花生仁油更是开创了品类先河,在原料选择、工艺制取上都有更严格的质量要求和企业标准,其中,独特的去红衣技术更是在原料环节对于去除黄曲霉素更多了一重保障,并因此获得了2022年国家粮食和物资储备局颁发的“花生油企标领跑者”称号。

未来,福临门家香味沂蒙土榨花生仁油将一如既往以匠心守护消费者对更高生活品质的追求,在工艺上严格要求,质量上严格把控,用匠心守护亿万家庭的幸福滋味。

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