白热化的茶饮市场竞争下，不仅在商家，消费者也出现了味觉疲劳；新式酸奶饮品以差异化迅速出圈，赢得消费者的关注；“现如今消费者出于大健康管理等需求，对于一些高品质的现制酸奶产品需求量在逐步增加，现制酸奶主打的健康和营养紧紧抓住了年轻人的诉求；熊它酸奶开放合作3个月，线下门店已拓展100家 ，品质和口感胜过市场期望；

酸奶市场前景乐观 近4年市场年复合增长率11.67%

近年来，世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球，每年保持着两位数的高速增长。消费升级促使消费观念的转变，原本往往作为早餐食用酸奶，开始被人们当作零食消费，这拓宽了酸奶的消费场景，提高了酸奶消费频次，从而促进了酸奶行业兴起。

伴随着食品消费结构升级和生活方式的变化，健康化已经逐渐成为行业公认的主流趋势，酸奶则依托于营养的特性受到越来越多消费者的喜爱。

中国酸奶产品市场规模将逐步扩大∶ 据权威机构数据显示，中国酸奶产品销售量将从2018年的960万吨增长至2022年的1360万吨，年均复合增长率达9%。

酸奶产品销售额将从2018年的1400亿元增长至2022年的2205亿元，年复合增长率11.67%。

低温酸奶技术壁垒高 乳制品大企无法企及

根据数据显示，2021年，国内的低温酸奶市场一共卖出500亿元。其中蒙牛达成78.51亿元的销量，伊利为75.73亿元，君乐宝只有48.23亿元。

常温酸奶一般经过灭活处理，会“杀死”活性乳酸菌，而低温酸奶中活性乳酸菌能够存活，更具营养价值。但因为低温酸奶的供应链难度比较高，保质期短，需要冷链运输且运输成本也高，对研发的要求更高，种种掣肘使得低温酸奶进入门槛高，所有这块蛋糕乳制品大企业无法企及的；

现制酸奶赛道今年火了！

诞生于安徽合肥新式酸奶饮品品牌熊它，专注低温酸奶饮品赛道6年有余，始终坚持低温酸奶饮品的产品研发及实体店的运营为核心，凭借独特的酸奶口感以及巨大发展空间的市场，熊它酸奶仅用3个月时间就赢得了100多位优秀合作商的关注、信任及选择，线下门店已拓展100家有余；

熊它酸奶低温发酵 是一杯“活”的酸奶”

熊它酸奶区别于市面上其他酸奶饮品品牌，不采用成品酸奶，不采用酸奶粉发酵酸奶，始终坚持甄选新鲜生牛乳，采用纯手工低温发酵技术；每一杯的熊它椰味酸奶都采用独特配方，该配方是由熊它创始人戴老师，魏老师通过十多年的市场钻研，独立研发而成，每一杯熊它酸奶经过7200秘菌粉顽拌静置，450次搅拌.43度温度中，再经过43200秒发酵，10800秒无霜发凝，最后还要28800秒冷藏钝化而成。采用低温技术发酵的酸奶，除保留奶制品中原始营养之外，更是保留了大量的活性乳酸菌，而乳酸菌对于我们肠道、免疫消化等方面有着巨大影响力。

目前的食品行业充斥着“海克斯科技”，比如奶茶等，基本都是粉剂冲剂，都是采用工业原材料等，不但对人的身体无益，而且有很大的危害，现在网上有个比较有名的博主叫幸吉飞的，科技与狠活，里面就揭秘了平时喝的奶茶，可乐，等饮品的原材料制作配方，大部分都是工业原料，长期饮用对人的身体伤害非常之大；熊它酸奶始终坚持做好每一杯“活”酸奶；

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喝酸奶就喝低温酸奶，喝酸奶就喝“活的酸奶”；熊它酸奶以其独特的酸奶发酵技术成功赢得了大量消费者的认可和喜欢，客户好评如潮，客户回购率高达80%；酸奶的口感更加绵密、好喝、纯正；熊它酸奶产品定位13-17元不等，产品的综合性价比很高，给消费者带去非常不错体验；

结论

总的来说，熊它酸奶饮品相较于其他的高端茶饮市场以及酸奶饮品市场定价都不算高，但品质和口感胜过市场期望，具有很高的性价比；

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005