有着浓厚文化底蕴和独特口感的传统中式糕点——清明果。在江南不同地区的人们对“清明果”有着不同的昵称,上海宁波叫青团,苏杭叫青团子,南京叫春团或清明团,绍兴则叫清明粿。外界常称它为“青团”,不仅仅是因为它的颜色青翠欲滴,更因为它寓意着春天带来的新生和美好。

传承匠作,源头厂家

在江南地区的传统青团里,除了各种老字号品牌,一些后起的新秀品牌,在不断的挑战与成长中已经开始独当一面,吸引到一批忠实粉丝的关注与喜爱。

芯语食品是江南地区一家从事清明果生产的一站式源头厂家,秉承古法制作工艺,高效自制,致力于让消费者品尝到小时候记忆中的家乡味道。芯语企业拥有自营的艾草种植基地,严选清明时节的新鲜天然艾叶以及精细的纯正糯米,用传统的石磨碾成,生产全程做到干净卫生,无杂质、无添加。目前,芯语企业已经与各大旅游景区、商超便利、餐饮等达成合作,为其定期提供新鲜、美味的健康食品。

优选原材,原汁原味,健康美味

芯语食品厂家推出的清明果,作为江南地区的一道特色美食,拥有清明果网红的美誉。其外观颇具诱惑,青团的翠绿色彩令人垂涎欲滴,口感更是令人难以忘怀。艾叶与糯米的香气混合,带来绝妙的味觉体验。好的艾叶是清明果清爽可口的关键。用新鲜艾草来做清明果,味道非常新鲜,不仅外观绿意盎然、油绿如玉,有浓郁的艾草清香,而且食用也颇具营养。

清明果其原料是糯米、艾草,味甘,性温,可以起到补充营养、止咳化痰、驱寒暖身等作用,同时,其馅料也带来了额外的营养功效,提供人体身体所需的维生素、铁、磷、钙、糖类等物质。芯语牌清明果,采用优质糯米团子外层包裹着松软的白滑面粉,入口绵密爽口。内部搭配丰富的蛋黄、肉松和芝麻,口感丰富。无论是作为点心、小吃还是零食,它都能满足口腹之欲。这款传统糕点不仅美味,而且寓意吉祥。无论是自用还是赠送他人,都是绝佳的选择。

时令美食,清明尝鲜,多种口味

众所周知,青团是江浙地区的人们在清明时节吃的一种食物,为了祭祀自己的祖先,用新鲜的艾汁和糯米做成的一种传统糕点。然而,现在市面上出现的各种清明果,不一样的馅料拥有不一样的口味体验。对于芯语食品来说,酸甜咸鲜辣,万物皆可团。因此,芯语牌青团的馅料种类有很多,比如芝麻馅、豆沙馅、肉松蛋黄馅、荠菜肉馅等,满足不同食用者的味蕾需求,尤其深得年轻群体的喜爱与回购。其中,最为经典的还是豆沙馅与咸蛋黄肉松馅,这两者分别是甜派与咸派的人气王。

作为一道经典的清明寒食,芯语牌清明果也是4月当中非常时令的小吃之一。每年食用季节只有1个多月的时间,过了清明后基本上没有艾草,也就没有新鲜的“清明果”了,所以要吃原汁原味的“清明果”,就需要把握这20多天的时间,好好满足自己的食欲和味蕾。

不过,在时光流转的长河中,这一口“清明果”已不是单纯的食物的味道,这还是春天的味道、家乡的味道、传承的味道,还有一家人其乐融融团聚的味道。一口“清明果”,始于品尝,忠于热爱。它既可以是早餐代餐,让身体元气满满一整天,也可以作为下午茶歇,畅享午后悠闲的慢时光;无论你是上班族还是旅行者,“清明果”同样能够带来独特的舌尖体验和味觉感受。

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