自古以来“民以食为天”，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。但是随着餐饮业完善，已经过了粗犷发展的时刻，如果餐饮小白想要入局，需要做好充足准备，对抗餐饮倒闭风险。

在餐饮业澎湃发展的背景下，餐饮业似乎也成了创业的起点站。很多创业者认为：餐饮行业不需要太高的技术门槛，也不需要复杂的背景关系，只要创业者有热情、有想法，再加上一点点的启动资金，就能在这片市场上分到一杯羹。然而，在看似容易成功的餐饮业中，许多初次涉足餐饮业的创业者往往因为缺乏经验和规划而餐饮倒闭。那么，作为一个小白，如何在餐饮业的大潮中站稳脚跟，避免餐饮倒闭呢？

在大的发展战略上，让餐饮门店落地下来

随着餐饮行业的蓬勃发展，接地气的品牌餐饮店，如：沙县小吃、黄焖鸡米饭等亲民连锁获得了高频次的消费量级，实质上已经超过了一家米其林餐厅的营业值。除此之外，品牌快餐店和品牌火锅、烤肉、自助餐店也在一同瓜分市场，因此餐饮新手可以选择更加“落地”“亲民”的餐饮方向，降低单价，获得高频次的消费。

在餐饮门店经营上，打好“三板斧”

1）精心装修布置店铺环境。俗话说，“人靠衣裳马靠鞍”，这句话同样适用于餐饮业。一个好的就餐环境不仅能够提升顾客的用餐体验，还能为店铺增色不少。因此，在装修和布置店铺时一定要舍得花心思。从色调搭配到家具选择再到灯光设计等细节都要考虑到位，力求营造出一种温馨舒适的氛围来吸引更多回头客光顾小店。

2）做好菜品品质。菜品要注重产品质量和不断创新，新手小白应该选择优质的食材，确保产品的口感和营养价值。同时，不断进行研发和创新，探索新的菜品搭配、制作工艺或者服务方式，以满足消费者对美食的追求。

3）做好门店服务。餐饮开店除了产品要这个环节，其实很多人都会忽视餐饮服务这一块，殊不知如果服务做得好，在消费者心中就会留下好印象，印象加分，口碑就会越来越好，就能吸引到更多的消费者来光顾，避免餐饮倒闭。

餐饮行业作为我国第三产业的重要组成部分，正处在蓬勃发展的阶段。然而，新手创业者在进入这个行业时，需要注意一系列问题以避免餐饮倒闭的风险。从落地实施战略到精心装修店铺环境，再到注重菜品品质和提供优质服务，这些都是成功的关键。随着合理经营和持续创新，希望每位小白创业者能够在餐饮业中站稳脚跟，成功赚到第一桶金。

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