近些年来，休闲零食产业竞争逐渐有了白热化的趋势。出现这个现象的根本原因无外乎两点，一是消费需求的变化，也就是个性化与多元化占据主流，消费者对品质的需求达到了一个新的峰值。另外一点就是大量品牌涌现，渠道变得拥挤乃至于出现碎片化，各种零售方式不断涌现，依靠某单一渠道实现爆发式增长的红利已经消失殆尽。尽管如此，休闲零食作为人们日常生活消费的重要一环，仍然具有广泛的市场空间和巨大的增长潜力。如何能精准把握这块市场，现在已然是各个品牌亟需思考的问题。

溜溜梅梅冻作为行业的佼佼者，通过多年的发展研判给出了自己的答案：紧抓创新，致力天然。听上去似乎有些抽象，但如果细想一下才会发现，这正是最优解。果冻是休闲零食细分赛道的一部分，追溯其行业发展历程，最早还是在改革开放之后，在相当长一段时间里，整个行业的规模在高速增长。但从2014年后，中国的果冻行业增速就明显放缓。产品单一，品类不多，同质化产品现象严重，没有创新，宛如恶性循环，极大限制了行业的成长。直到后来，溜溜梅梅冻携系列产品走向市场，才彻底打破了僵局，一如源头活水，滋润了干涸的产业空间。

溜溜梅梅冻的第一个改变就是原料。传统的果冻产品往往采用水、食糖、香精和增稠剂等为原料，本质上就是胶冻食品。可想而知，在度过了“新奇体验期”之后，这样的产品在当下是无论如何也不会被消费者所认同的。针对于此，溜溜梅梅冻高举天然大旗，坚持以天然原浆为原材料，果浆含量占比高于40%，最大化提升果冻的水果风味，还原水果原生滋味；并且为获得优质原料，梅冻还将选材范围扩大至全球，真正做到“全球甄选好食材”。

第二个方向，溜溜梅梅冻瞄准了工艺。据了解，溜溜梅重资打造世界一流的智能化梅冻科技工厂，汇聚全球领先产品工艺与专业设备，引入世界级ORIHIRO工艺和设备制造，采用正压过滤无菌锁鲜技术，不断放大和确保梅冻的“天然”属性，为梅冻天然品质保驾护航。有了原料和工艺的加成，实际上溜溜梅梅冻在产品特性方面已经是具有了显著的开创性。但是在溜溜梅看来，这还远远不够。

3月1日，溜溜梅梅冻在安徽合肥举办了主题为【天然梅冻定义全球果冻新高度】的发布会。在此次发布会上，溜溜梅梅冻宣布全面升级品牌，并推出了西梅酵素梅冻及春季限定雪梨枇杷和香橙西柚口味的梅冻新品。当然，除此之外最引人关注的，还是官宣全新品牌slogan“天然梅冻 鲜果生榨”。为什么要重点提及这个slogan？因为简单的一句口号里，往往蕴含着企业的核心理念。品牌想要做大做强，就必须让绝大部分消费者理解并接受其理念，这固然需要一个过程，但企业也需要通过产品去传递，去影响，可以说溜溜梅的做法可以说是一环衔接一环。

首先扩大产品受众人群。以前的果冻类产品是小朋友的最爱，但这并不是说行业就必须局限在这里。溜溜梅梅冻通过产品和口味上的创新，将消费场景更趋于休闲化，使其覆盖的消费群体更广。从小朋友到家长，从学生到上班族，总之只要是休闲场景下，人人都可以分享。当然，要想扩大圈层，产品的品质和健康性就必须保障。另外，就是形成显著的品牌效应，让消费者有较强的记忆点。在这方面，溜溜梅做到了线上与线下同步推进。一方面在线上以抖音、小红书、梯媒等方式进行矩阵式种草，通过话题性吸引年轻消费者的注意；另一方面线下以大篷车、挂网、海报等形式让进店的消费者有强烈的视觉冲击。再加上以时代少年团这样的顶流为品牌代言人，使得宣传和拓展的圈层无限扩大，与线上线下链接成为一个闭环。

从理念创新到产品创新，溜溜梅梅冻走出了一条特质鲜明的发展道路，用创新与天然为行业赋予了新的活力，或许正如溜溜梅此次发布会的主题“天然梅冻定义全球果冻新高度”所表达的那样。未来，溜溜梅梅冻势必会为市场带来更多的变化，而作为消费者的我们也将从这些变化中更多获益。

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