“心如碧潭淡泊明志，名如飘雪宁静致远。”这句诗来自中国制茶大师徐金华的即兴吟诵，具体指代的则是碧潭飘雪茉莉花茶。碧，是指茶汤的颜色碧绿清亮，清澈如碧潭一般。潭，比喻的是泡茶的盖碗之形，也暗示出烹茶之好水。飘是动态，花瓣漂浮水面，香气随之飘散四溢。雪，指的是漂浮于茶汤上的洁白的茉莉，如天降瑞雪，精神高洁的美感呼之欲出。

徐金华，这位在茶界享有盛誉的大师，他不仅是茶的匠人，更是文化的传承者。徐大师深受明代闵汶水所焙制的“闵老子茶”与才子徐渭所创的“阆苑制法”的启发，他与家人经过长时间的研究与试验，将这些古老的制茶智慧与现代工艺相结合，最终成功研制出碧潭飘雪。这款茶不仅具有碧绿的茶汤、唯美的花形，更有着鲜爽的口感和馥郁的香气，成为了花茶界中的佼佼者。

碧潭飘雪名声远播博后，出现需求量增大但量产少的矛盾，且市场存在低质低价、假冒横行的情况，这也对碧潭飘雪造成了声誉的冲击，为了将碧潭飘雪传承光大，2008年，徐金华将“碧潭飘雪”品牌独家授权于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，并将碧潭飘雪的制作技艺悉心传授。

竹叶青茶业在传承徐公50年潜心制茶匠心的同时，运用现代科技对花茶品质进行把控和提升，创新了规模化生产加工工艺，研发了茉莉花茶虫害去除技术，最终实现了碧潭飘雪从家庭自产到品牌量产的产业升级。依靠峨眉高山绿茶优质品类及领先工艺，碧潭飘雪成为高端茉莉花茶领导品牌。

例如，在品质升级方面，竹叶青茶业以峨眉高山600-1500米的绿茶芽叶为茶坯，搭配广西横县双瓣茉莉花蕾。这种高端的制茶灵感不仅巩固了碧潭飘雪的高端品质，更开启了“两香交融”的新时代。茶与花的完美融合，使得碧潭飘雪既散发出清新的茶香，又展现出唯美的花形。

在标准化、规模化生产方面，竹叶青茶业同样不遗余力。凭借先进的制茶技术、严苛的指标检测、投资近亿的全自动生产线以及与研究人员的持续工艺革新，碧潭飘雪实现了标准化的恒定口感，至此，碧潭飘雪不断走入千家万户，香飘美国、俄罗斯、韩国、新加坡等国家和地区。

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