在武夷山国家公园深处,一个名为桐木村的古老村落静谧地隐匿于云雾缭绕的高海拔地带,这里林木葱茏,独特的地理环境和气候条件为红茶的生长提供了得天独厚的条件。正是这片土地,孕育出了匠造红茶——“浑然天成”。
自然馈赠,得天独厚
“浑然天成”茶取自武夷山国家公园桐木村,这里的每一棵茶树都深植于历经岁月沉淀的土壤中,这些土壤由落叶层层堆积和岩石风化而成,富含着各种珍稀的矿物质和微量元素。这些天然的营养成分被茶树吸收后,孕育出了鲜嫩、饱满的茶青。
骏德茶人作为这里的守护者,坚持着自然农法,秉承着“生态、绿色、和谐”的理念,用心呵护着这片古老的茶园。正是这种对大自然的敬畏之心,造就了“浑然天成”既有清新的自然之香,又带有林木和岩石的醇厚气息。
匠心制作,造就佳茗
但凡好茶,一半天赋,一半人作。武夷高山独特的生态环境造就了浑然天成的自然之味,而首批非物质文化遗产正山小种制作技艺传承人——梁骏德,赋予了“浑然天成”独特的生命力,使这款茶的内涵得以充分展示。
“浑然天成”由梁骏德携手传人梁添梦、梁天雄共同制作。梁骏德,对于红茶的制作有着深入的研究和独到的见解,因此,在制作过程中,他与氏族传人坚持以最纯粹的匠心去呈现这份自然馈赠。从茶叶的采摘、发酵、揉捻到干燥、筛选,每一个细节都经过他的精雕细琢,确保这款“浑然天成”能够成为一款口感上乘的佳茗。
然而,由于“浑然天成”制作过程的复杂性和原料的稀缺性,使得“浑然天成”的产量有限,在红茶市场上尤为珍贵。
红茶珍品,浑然天成
这款红茶经过严格的产地选择和传统工艺制作,使得每一片茶叶都呈现出独特的品质。其花果香气怡人,口感细腻顺滑,如同绵软的绸缎在舌尖上滑过,给人一种味蕾上的享受。每一口茶汤都仿佛带你走进了国家公园原始森林之中,让你沉醉于大自然的怀抱之中,享受那份纯净与宁静。
值得一提的是,这款红茶还呈现出了奇特的“冷后浑”现象。“冷后浑”是指茶汤冷却后有乳状物析出,使茶汤呈黄浆色浑浊。这一现象的出现,与茶叶中含有的茶黄素密切相关。茶黄素不仅影响着茶汤的颜色和滋味,更对红茶的品质具有重要的影响。因此,“冷后浑”现象的出现,往往被视为优质红茶的象征。
"冷后浑"这一独特现象,通常在中大叶茶种中出现,而在小叶茶种中却极为罕见。“浑然天成”这款红茶,能够呈现出这种珍贵且罕见的现象,是其内含物质丰富、制作工艺精湛的重要象征。
在快节奏的现代生活中,让我们放慢脚步,品味一杯“浑然天成”,感受大自然的馈赠,领略“浑然天成”的韵味与美好。
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