牛蛙因其食用价值高，味美肉鲜、口感独特滑嫩，而且养殖周期短等优势，成为近几年发展最迅速的水产品类之一。据悉，2023年全国牛蛙养殖产量约70万吨,产业链总产值约800亿元,业内人士纷纷对其寄予厚望，牛蛙有望成为继小龙虾后的下一个千亿级水产消费爆品。

然而，随着社会的发展，牛蛙食品安全问题被越来越多的消费者感知和重视，牛蛙养殖产业规范化、生态化，也成为近年来被社会大众关注的热点问题。

对于消费者关注的食品安全话题，蛙来哒联合创始人罗清表示，近几年国家愈发重视食品的绿色环保，一定程度上倒逼企业和供应端的绿色转型升级，让消费者的舌尖安全更有保证。

作为蛙来哒牛蛙美食行业的头部品牌，为保证牛蛙食材的品质标准化与食品安全,从2016年便开始致力于供应链体系建设,并且专注牛蛙“生态化养殖”,为牛蛙产业规范化、生态化做贡献。

据了解,蛙来哒在上游养殖端搭建牛蛙生态养殖基地,积极推进精准、科学用药，从源头保障牛蛙食材安全，同时每年都投入大量资金用于建造牛蛙养殖的样板基地，试验生态化的养殖系统，目前蛙来哒养殖基地超1,000亩，主要集中在安徽、湖南、广东等地。蛙来哒还在行业内率先推行牛蛙食材“三级抽检”体系,从塘头到仓库再到门店，全方位保障消费者舌尖安全。

此外,蛙来哒一直发挥自身水产头部企业的带头作用，积极推动牛蛙水产业的生态化改革，在养殖专家的指导下，采用“稻蛙共生”养殖模式，这种模式能大大减少养殖牛蛙的病害发生，还能推动解决养殖端水源保护、绿色生态等问题。而蛙来哒的蛙稻实验田，也取得了相当不错的成绩数据，在牛蛙与稻子同期种植和养殖的情况下，试验田的亩产在2000—3000斤左右。

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