2024年4月15日至19日，海底捞组织了一场抱团大会，邀请超百位海底捞忠实顾客参与。据了解，抱团大会是海底捞重要的企业内部会议，每年在固定时间，全国店经理们和高管们聚集在一起，表彰先进，反思问题。从2023年4月份开始，抱团大会中增加了老顾客与海底捞高管面对面交流的环节，以“吐槽会”的形式，倾听顾客的需求和建议。

据了解，在抱团大会召开的若干场“吐槽会”上，海底捞收到的反馈建议超300条，涉及产品上新、品控、员工培训等日常经营的方方面面。这些“吐槽”和“建议”都会成为海底捞下一步工作的重要指引。抱团大会让海底捞“一手抓顾客，一手抓员工”的企业管理理念得到了有效贯彻，更让顾客和十几万海底捞员工的心紧密连接在一起。

在消费提振的大环境下，海底捞主动求变求新，打造新业态、孵化新品牌、创新业务等多样化的服务，满足顾客的多元需求。

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