自1995年创立至今,君乐宝这家拥有29年历史的乳制品企业,始终深耕乳品的营养与安全领域。它凭借红枣酸奶的创新,开创了养生酸奶新品类;通过涨芝士啦的升级,引领了芝士酸奶潮流。君乐宝精准洞察消费者需求,不断推陈出新,升级产品。更启动“科学战略”,升级科学营养研究院,构建科学创新体系,夯实科技研发实力,驱动产品迭代创新。

技术创新,生牛乳锁鲜大作战

新鲜的生牛乳富含活性营养成分,易受环境微生物影响发生酸败。为了守住更多的活性营养

同时保留牛奶的鲜甜味道,君乐宝建立了零运输一体化生产模式,生牛乳将在低温无菌管道的帮助下在极短的时间内冲刺到工厂减少营养损耗,更好锁鲜。在牛奶锁鲜最关键的杀菌技术上,君乐宝历时3年的不断探索,采用INFO.09秒超瞬时杀菌技术,实现了鲜奶产业的重大创新突破。

研发创新,推动产品升级

研发创新是乳业可持续发展的关键,它推动着君乐宝不断进步,打造自身品牌实力,提升产品品质和口感。扎实的母乳研究推动奶粉营养升级,在君乐宝科学营养研究院海量的数据信息高速运转,构建了涵盖10万数据量的母乳数据库,以母乳中的活性成分检测及功能评价为目标,搭建研究体系。扎实、深入的母乳营养研究,推动了奶粉营养的新升级。因此,当国家HMO应用标准与规范出台依托于前期的研发基础,君乐宝便率先把升级添加了HMO的奶粉送到了消费者手中,用科学营养实现了健康升级的新突破!

用科学加码益生菌研究

君乐宝以科研创新,赋能全产业链的各个环节其中,菌种是影响酸奶营养的关键性技术很长一段时间里益生菌生产技术一直被国外垄断。为解决乳业这一卡脖子的问题,君乐宝开展自主知识产权的益生菌开发,建设了拥有1000余株乳酸菌的“君乐宝菌种资源库”(JMCC),完成了从菌种资源采集、功能菌株选育生产工艺构建、特色产品开发的系统工作并研发出具有自主知识产权的副干酪乳酪杆菌N1115。植物乳杆菌N3117及自主酸奶发酵剂打破了在益生菌和发酵剂开发上的国外垄断局面。去年,含有特色专利益生菌N1115的N-15酸奶上新,以更好的营养为消费者带来更健康的享受。

君乐宝依托科学力量,突破极限锁住自然的鲜活,持续探索鲜活营养的奥秘。这不仅推动了产品的持续创新,丰富产品矩阵,更为广大消费者带来了更多鲜活营养的选择。

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