对于食品企业来说，合格的仓储管理是构建食品安全链条中的重要一环。

作为调味品行业代表性品牌企业，上市酱企加加食品持续提高仓库管理的规范性和效率。除了收、发、存等仓库工作，公司还进一步增强防潮措施。

针对防潮需求，加加食品首先在设施设备方面进行了升级。此前，纸箱、成品等相关仓库在原有基础上增加了抽湿机，有效降低了仓库内的湿度，确保了产品储存环境的干燥。

同时，加加食品对防潮要求和管控进行了严格规定。要求纸箱供应商对纸箱进行缠膜处理，隔水隔潮后才能入库。

此外，加加食品还严格按照质管部下发的《梅雨季节纸箱鼓包防控措施》文件实施，确保防潮措施得到有效执行。在雨季，质管部每星期不定期对措施和结果进行检查，包括门窗关闭情况、在库产品受潮情况等，确保仓库环境的干燥和产品安全。

在装车环节，加加食品也制定了严格的防潮要求。车厢必须保持干燥，并提供吹风设备。如果车厢内存在水汽无法吹干，司机需加垫隔水隔潮物。同时，对于已经鼓包的产品，公司将进行回收处理，不得装车，必须更换合格产品后方可发出。

为规范成品仓库仓储工作，加加食品制定了《成品仓库操作手册》，明确了产品堆码、产品防护、破损货物管理等方面的要求，并对产品出库作业、产品盘点作业等进行了明确指导。

此外，加加食品还制定了《原材料仓库工作手册》，规范了原材料仓库的各项工作流程，包括入库管理、出库管理、返料制度等，确保原材料仓库的规范运作。

通过加强仓库管理和防潮措施，将进一步提升加加食品的仓储管理水平，确保产品储存环境的安全和干燥，为消费者提供更加优质的产品。

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