随着夏季的到来，人体的新陈代谢加快，胃肠道的消化功能也会受到一定影响，加之夏天人们喜欢吃冷的食物，极易容易损伤脾胃，引发腹痛、腹泻、食欲不振等问题，甚至严重者会导致如胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病。因此，夏季是养胃的关键时期，不仅关系到个人的饮食健康，更能有效预防胃肠道疾病。

正确的食补讲究“因时制宜”，夏季饮食宜清补不宜滋补，遵循干净新鲜、清淡易消化、忌生冷油腻的原则。山东觉念愈心堂中医馆以药食同源理念为基础，推出夏季养胃食谱，帮助大家通过合理的饮食调理，吃出健康的肠胃。

一、陈皮砂仁粥

砂仁和中调气，行郁消滞，有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，搭配 味苦、辛，性温的陈皮，对于祛除体内寒气、湿气具有明显功效。特别适合寒湿人群，但阴虚有热者不宜食用。

做法：提前将大米加水熬成粥，随后将砂仁锤碎，与陈皮一起装进纱布袋子，在粥出锅前十分钟放入，小火熬煮，十分钟后取出袋子即可。

二、冬瓜薏米排骨汤

夏日梅雨季，暑气和湿气加重，一碗清爽鲜美的冬瓜薏米排骨汤是不错的利湿、祛暑良方。冬瓜和薏米均具有利水消肿、祛湿祛暑的功效。

做法：薏米提前用温水浸泡1小时备用，冬瓜洗净后切块，排骨焯水捞出后过凉水沥干。随后，将排骨加水，大火烧开后撇去浮沫，加入薏米，同时加入姜片、料酒、盐等调料，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜煮半个小时即可。

三、荷叶莲子老鸭汤

中国人讲究“不时不食”，荷叶、莲子、鸭肉都是适合夏季使用的食材。莲子清热降火、养心安神；鸭肉富含优质蛋白，性味甘、平，养胃补肾消水肿；荷叶利水消肿。

做法：将鸭肉切块洗净，焯水捞出沥干，将荷叶，莲子，薏米、芡实、姜片洗净，将食材一同入锅，用中小火炖2个小时。香浓的鸭汤带着荷叶的鲜甜气，鸭肉酥烂，清火祛湿，养胃生津。

四、南瓜小米粥

南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，并促进溃疡面的愈合。而小米具有健脾和胃的作用，适合脾胃虚弱者食用。

做法：将南瓜去皮切块，小米洗净放入锅中添水烧开，水开五分钟后放入南瓜，不断搅动防止粘锅糊底，小火煲20分钟即可。

另外，夏季人体常出现口中发苦、泛酸、口干咽燥等情况，人们还可以根据“口感”来选择食疗方案。如：口里发苦、有异味、口干，为肝胃郁热型，可多吃苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便食物；口里泛酸水、不想吃东西，为脾胃不和型，可多食用白萝卜、牛奶、豆浆等少吃肉类；口干咽燥、吃东西没滋味，为胃阴亏虚型，可多吃酸味食物，酸奶、酸味水果等；食欲差、乏力怕冷、苔白，为脾胃虚寒型，可多吃砂锅炖菜，避免吃生冷和含纤维多的食物。

夏季是养胃的好时机，通过合理的饮食调理和生活习惯的改善，可以为身体健康打下坚实的基础，预防消化道慢性疾病。山东觉念愈心堂中医馆吸取中医养生理念，结合现代人医学成果，针对萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、肠上皮化生、胃息肉、反流性食管炎等消化道疾病形成了独特的创新治疗方案和食疗方案，为广大患者带来了康复新体验。愈心堂中医馆是经卫健委批准成立的，具有互联网诊疗资质的正规医疗机构。

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