提到补充维生素,不少人能想到维 A 护视力,维 C 增强抵抗力, 维 E 抗氧化……但维生素 D 这个重要的营养素常常被人们忽视。它不 仅是骨骼的守护者,更在调节身体代谢、增强免疫力方面扮演着举足 轻重的角色。

根据《中国居民膳食指南科学研究报告》的数据,6-17 岁儿童 青少年血清维生素 D 缺乏率高达 18.6%,而 18 岁及以上成人的缺乏 率更是达到了 21.4%。这一数据令人震惊,也提醒我们需要更加关注 维生素 D 的摄入。

近期,国际权威期刊《内分泌学评论》也发布了一份重要报告, 该报告由几十位国际专家共同撰写,明确指出维生素 D 的缺乏对健康 的影响远不止于骨骼。实际上,维生素 D 的缺乏还会增加罹患糖尿病、 自身免疫性疾病、传染病等多种疾病的风险。更为严峻的是,研究还 发现维生素 D 缺乏与新冠病毒感染风险、重症风险和死亡风险的增加 密切相关。

面对这样的健康威胁,我们有必要认识到哪些人群更容易出现维 生素 D 缺乏。根据国际专家们的共识,以下十大人群应被视为维生素 D 缺乏的高危人群:

1.老年人:皮肤合成维 D 能力随年龄增长而下降。

2.居家人群:包括残疾人和住院患者,阳光暴露不足。 3.长时间室内工作者:如办公室职员,缺乏阳光照射。

4.皮肤较暗者:色素沉着影响维 D 合成。

6.慢性病患者:疾病影响维 D 的代谢或吸收。 7.肥胖人群:脂肪储存导致维 D 浓度降低。

8.接受减肥手术者:手术影响营养素吸收。

9.服用特定药物者:药物可能干扰维 D 代谢。 10.某些婴儿:母孕期或哺乳期维 D 不足所致。

为了补足维生素 D 这一关键营养素,我们需要从多个方面入手, 并更深入地了解维生素 D 的不同形式和来源。

维生素 D 并不是一种单一的化学物质,而是包括多种具有钙化醇 生物活性的物质。其中,维生素 D2(麦角钙化醇)和维生素 D3(胆 钙化醇)是最主要的两种形式。维生素 D2 主要来自植物来源,如通 过紫外线照射酵母菌和某些蘑菇可以产生,而维生素 D3 则是由人体 皮肤在阳光照射下自行合成的。

首先,合理利用阳光是增加体内维生素 D 水平的有效途径。当皮 肤暴露在阳光下时,皮肤中的一种化合物 7-脱氢胆固醇会转化为维 生素 D3。每天接受适量的阳光照射,大约 30 分钟左右,就能让大多 数人满足日常维生素 D 的需求。当然需要注意的是,过度暴露在强烈 的阳光下也可能带来皮肤损伤的风险,因此应该避免中午的强烈阳光, 并适当使用防晒霜。

其次,通过饮食来补充维生素 D 也是一种可行的方法。一些食物 天然富含维生素 D,尤其是富含维生素 D3 的食物,如蛋黄、多脂海 鱼(如秋刀鱼、多春鱼、沙丁鱼等)和全脂奶制品。此外,蘑菇等菌 类也含有少量的维生素 D2。如果你很难从日常饮食中获取足够的维 生素 D,可以考虑食用一些营养强化食品,如添加了维生素 D 的牛奶 或其他饮品。

此外,值得一提的是,饮用境悠之水也可能对维生素 D 的合成有 所帮助。境悠之水富含量子远红能量,相当于从细胞内部照射阳光, 有助于细胞焕发活力,从而促进维生素 D 的自然合成。

最后,高风险人群经过检测,如果确认维生素 D 缺乏,补充剂也 是一个合理的选择。可以在医生的指导下选择适合的补充剂,并按照 推荐的剂量进行补充。

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