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小白心里软“闪现”2024FBIF食品创新展,奶皮白面包火爆上海!

小白心里软“闪现”2024FBIF食品创新展,奶皮白面包火爆上海!
2024-06-26 18:37:31 来源:今日热点网

近日,新一代营养代餐烘焙品牌小白心里软,在亮相5月上海2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会后,又马不停蹄“闪现”2024FBIF食品创新展现场。据悉,本次展会小白心里软位于新品对接长廊区域,不禁让人好奇不断推陈出新产品的小白心里软,又会给我们带来什么新的惊喜。

【图注:小白心里软2024FBIF食品创新展现场】

主推“奶皮白面包”,新包装 · 新规格 · 新体验

小白心里软创立于2016年,是一家集生产、研发、销售为一体的新锐烘焙企业。作为高新技术企业,小白以甄选优质食材、调研国人口味偏好为基准,以营养为产品价值锚点,精心研发烘焙产品,不断推陈出新,自主研发原创性产品。目前已搭建了多元化产品矩阵,在行业首创口袋面包、奶皮白面包两个战略大单品。

奶皮白面包是小白心里软的核心爆品之一,该款产品上市60天销售额迅速突破千万,同年奶皮白面包登陆抖音直播间,单场在线人数突破1.3万,上市至今奶皮白面包不断斩获年度产品创新奖、妈妈网口碑榜年度潮流单品奖等诸多奖项,行业端、C端市场均表现十分亮眼。

【图注:小白心里软奶皮白面包产品图】

小白心里软向我们透露,今年品牌主推大单品仍是奶皮白面包系列。这是一款主打代餐场景的圆面包,拥有烘烤后形成的奶皮般Q弹外皮和比肩一杯牛奶的蛋白质含量。包装上是小白标志性的大眼睛标志,柔软的面包体里有不同的夹心,外层为烘烤形成的“奶皮”,表面撒有乳粉,带有浓郁的奶香,有经典的卡仕达酱、红豆、巧克力口味等。

今年,小白心里软在奶皮白面包系列原有产品基础上,又推出奶皮白面包红豆味270g新规格,并焕新奶皮白面包红豆味90g规格、270规格包膜设计,以一颗大大的红色爱心为主要元素,结合软萌可爱的小白IP,在带来新鲜感的同时,货架表现也吸睛非常。据悉,未来品牌仍将围绕奶皮白面包系列不断创新,期待有更多新口味、新规格、新包装的奶皮白面包系列产品,给大家带来新体验。

【图注:小白心里软奶皮白面包货架陈列图片】

迭代创新、坚守品质,做长期且正确的事

小白心里软表示,奶皮白面包这款成功大单品的打造离不开品牌对内部产品的创新,及品质、供应链升级带来的产能提升。

小白心里软坚持以用户需求为导向的策略,进行迭代创新。基于消费者洞察,品牌将年轻人的需求形成产品画像,再通过内部打分机制和目标人群测试等层层筛选,最终选出新产品,并少批量投入市场进行测试。只有通过初步消费者测试的产品,才会在后续正式投入到市场。

在此创新机制的基础上,小白心里软不止于大单品奶皮白面包系列开发,坚持多元化产品矩阵,不断推陈出新拓展品类。从2023年的纯牛奶无边吐司、到现在的全麦无边吐司、香芋无边吐司等无边吐司系列新品,小白心里软通过吐司系列第一阶段上市计划,展现了品牌反应快、执行强的产品创新能力。

【图注:小白心里软无边吐司系列图片】

小白心里软坚持在产品品质上下功夫,品牌透露小白心里软新工厂——智能生产烘焙基地预计将在2024年下半年正式投入使用。作为福建省50个重点项目之一,小白心里软智能烘焙产业园位于漳州市龙文区,总用地面积约90亩,总计容建筑面积约14.9万平方米,投资约10亿元。升级后的工厂将植入ESG理念,有效降低综合能耗和产品的碳排放比例,力争达到国际标准,让环保和智能化成为品牌新的核心竞争力。

“没有安全这个1,其他一切都是0”,在小白心里软看来,产品品质要比表面创新更重要,而优质的原料、产品安全监管就是制作品质产品的前提。小白心里软选择合作中粮、正大、蒙牛等获得大众认可的优质企业,从源头保证产品的营养和安全。品牌严格执行HACCP、FSSC22000、ISO9001、ISO45001等体系,董事长一直亲自担任食品安全监督小组组长,从原料到质检环节,把控产品质量,从源头保证入口的营养与安全。

【图注:小白心里软智能烘焙产业园效果图片】

坚持“和年轻人玩在一起”,创新更多互动形式

如果要用三个关键词总结小白心里软的品牌发展,除了“坚持大单品策略“、“供应链升级”外,“年轻化定位”也是不得不提的要点之一。

小白心里软品牌创立之初,品牌IP“小白”就随之诞生。以小白心里软[小口袋面包]为造型灵感,软萌的身体配以一双灵动的大眼睛,“小白”IP整体造型萌趣可爱,市场识别度高,可爱的IP形象也与现在年轻消费者的审美契合。小白心里软通过“产品+文创”双核驱动概念,用实用的周边渗入年轻人的生活中,陆续开发了学习系列的行李箱、笔记本、水性笔等文教产品;休闲系列的帆布袋、斜挎包、水杯等生活用品;并围绕传统文化开发出节气系列周边。品牌还推出IP漫画、IP动画、IP表情包等形式,与年轻人开启更多互动。

【图注:小白心里软周边图片】

除此之外,小白心里软积极开展年轻化营销,通过节日营销、跨界联名、场景延伸等形式探索营销的多种可能。例如,小白与蒙牛早餐奶组成“新同桌CP”,联合发起新学期营养早餐计划;针对毕业季推出《奶气不散场》微电影;与蜜雪冰城合作,和雪王IP共同推出微信表情包;通过与腾讯电竞联名打入电竞充能场景;与热门电影联名等。

坚持年轻化营销策略,渠道布局也得跟上。截至目前,“小白心里软”销售网络涵盖国内大型KA卖场沃尔玛、永辉超市、大润发等,连锁便利店罗森、711、十足等超万个销售网点。如今线下渠道变得多样化、年轻化,与消费者直接接触的机会也更多,这与小白心里软的年轻化定位也十分契合。据悉,小白已经走进便利店、盒马鲜生、水果店等新型线下渠道。据品牌透露,小白心里软还将开启奶气快闪计划推广活动,深入走进校园,根据年轻人的需求不断开发新渠道和新的活动形式。

【图注:小白心里软奶气快闪计划】

本次FBIF食品创新展参展,小白心里软延续了品牌一贯以来“与年轻人玩在一起”的营销策略,以品牌IP周边为亮点与年轻人开启了新互动。众多超高人气周边中,吸睛度最高的得属小白行李箱,光滑的箱面上一双标志性大眼睛萌趣十足,设计简单记忆点满满,不少粉丝现场直呼“可爱想要”,手感Q弹的小白公仔也是粉丝喜爱度TOP的周边,还有随行杯、小挎包、冰箱贴等定制周边,展位现场人气高涨,掀起人海热潮。

【图注:小白心里软2024FBIF食品创新展现场】

未来,小白心里软将始终“与年轻人玩在一起”,持续为年轻人创造更多更好的产品、周边的同时,还将创新更多好玩的互动形式。你期待小白心里软的下一站去哪呢?


责任编辑:kj005

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