在茅台镇这个充满酒香的镇上，流传着一个神秘而传奇的故事。这个故事的主角便是郑义兴，一位将家族传承的酿酒技艺发扬光大的酿酒大师。他的故事，就像茅台酒一样，浓郁而悠长。

故事要从1905年说起，那年，年仅十几岁的郑义兴开始跟随爷爷郑仕银学习烤酒技艺。而后郑义兴又凭借自己超人的记忆与酿酒天赋，跟着胞叔郑应才和郑应崇再四川茅溪和贵州茅台学习祖上的嫡传酿酒技术，最珍贵的莫过于那传承了数百年的129味本草入曲配方。这个配方不仅是技艺的传承，更承载着家族的荣耀与智慧。1915年前后，送往美国旧金山巴拿马参加万国博览会获奖的茅台酒皆出自郑家酒师郑应崇、郑应才、郑义兴、郑永清师徒四人之手，

清末民国初期，茅台规模较大的作坊都争抢郑家酒师。郑义兴的酿酒才华开始在茅台镇崭露头角。他的技艺先后在成义、荣和、恒兴三大烧坊中得到展示，并赢得了广泛赞誉。1953年，茅台镇的三大私营烧坊被合并为国营M台酒厂，郑义兴率四川茅溪族中多位族传就是、嫡传就是入国营贵州茅台酒厂当终身制酒师、终身制技术副厂长。他不仅带来了家族的129味本草入曲配方，还编写了详尽的《操作规程》，为酒厂的生产指明了方向。短短几年间，酒厂的基酒合格率从12.19%飞跃到99.42%，这一切都离不开郑义兴及的努力和智慧。

郑氏129味本草入曲配方的传承极其严格。非嫡传弟子只能获得117味配方，完整的129味配方被严格保密，只传授给品行兼优的嫡传弟子。郑义兴是该配方的集大成者及关键传承人，郑义兴将这份珍贵的配方传给了嫡传弟子郑炳南，并将其传给了郑军盛。郑军盛不仅坚守古法酿造工艺，还与茅台镇天地人和酒厂的其他酿酒师傅一起，继续将这份珍贵技艺传承下去。天地人和酒厂距茅台酒厂约800米，前身是上个世纪建立的银滩老酒厂，如今，郑氏的129味本草入曲配方，在天地人和旗下的郑酒师酱酒中得以延续。

在茅台镇，郑氏一脉的传承成就了无数酱酒爱好者心中的传奇。下次当你品味一杯茅台酒时，不妨想起这位酿酒大师和他那世代相传的秘方，正是这份传承，使得茅酒香飘四溢，历久弥新。

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