7月14日至15日，“五谷素食与传统食疗技艺论坛”在包头举行。论坛由福羲堂生物科技公司、滨海新区道宗文化交流处、天津福羲堂管理公司主办，聚焦植物与人类营养、植物与代谢健康、植物与人类衰老、植物与可持续发展四大主题，展开学术交流与讨论。

中国道学协会会长：敬轩子，伏羲宗十五部门负责人，福羲堂生物科技董事长张娟女士，总经理周叶、福羲堂健康食疗顾问团负责人：碧净、碧瑞，食疗健康专家组成员有：碧福、碧丽、碧堂、碧育、碧功、碧洁、碧弘、碧霜、碧喜、碧坚、碧孚、碧玮等出席。

本次论坛，汇集全国健康食疗权威机构顶级专家，专家学者们纷纷表示：道家食养文化渊源和各具特色的发展底蕴。近年来，博大精深的道家养生智慧与现代生命科学、生物科技不断融合，成为推动中医药守正创新的重要力量。加快中草药产品现代化、国际化，为全球消费者带去中国智慧、中国方案，正面临着难得的历史机遇，本次论坛提供了一个分享科技新知、凝聚行业共识、推动融合创新的好机会。

针对近年来愈发受到关注的亚健康问题，本次论坛发布“亚健康问题指数，帮助每个人都能动态掌握自身代谢健康状况。

碧净发表了健康市场及亚健康存在的问题报告说，科学研究证实，植物化学物对健康维护十分重要，营养学界将其称为植物营养素或植物功能成分，能辅助抗氧化、抗炎、清除体内自由基、延缓衰老、调节免疫、改善血脂和血糖等代谢、降低慢性病风险。如益母草碱对降脂和治疗脑中风具有辅助作用，槲皮素在抑制阿尔茨海默病进展和抗衰老方面有辅助作用。

论坛中，食疗应用指导专家：碧瑞，关于五谷素食对人体的作用发言中表示，涵盖中医药、现代营养学、现代医学等多学科，针对肥胖、代谢综合征、抗衰老、阿尔兹海默症、白血病等公众关切的健康和疾病问题，朱依谆、朱善宽等专家做出专题报告，基于大量科学实验和队列研究，从植物功能成分的作用靶点、作用机制、量效关系、时效关系等多维度，提供前沿洞察和循证证据，破译植物改善人类健康的“密码”。

碧福庆祝福羲堂生产基地内蒙古建立落户，五谷素食产品介绍，其理念源于中国的中医药理论和传统养生哲学。近一个世纪来，纽崔莱持续探索五谷素食对人类健康的益处，形成覆盖从中原材料农副产品选种、育种、植物有机种植到配方安全与功效、再到工艺开发与质量控制的全链条创新能力，构建传统智慧与现代科学融合的核心研发体系。代谢健康和抗衰老，正是纽崔莱目前利用植物功能成分，重点布局的研发领域。

碧洁关于支持慢性病预防关的发言，顺应公众主动健康需求，纽崔莱营养与健康中心支持论坛专家组发布“代谢健康指数专家共识”，适用动态评估与监测代谢健康水平，为代谢健康程度提供综合量化评价工具，为指导和推动合理膳食及健康生活方式奠定基础。

碧坚介绍，亚健康指数的建立，帮助国民主动认知亚健康风险，主动评估亚健康状况，主动预防亚健康危险因素发生，从而提升社会整体健康素养，减轻医疗资源与经济压力，促进公众全面健康。

广东代表：碧育发言中说道，合理摄取植物营养素，增加植物蛋白摄入，对于改善亚健康具有积极作用，福羲堂生物科技五谷素食产品，核心原料为与人体代谢强相关的植物蛋白，同时有利于辅助含有增强代谢的植物营养素，可从细胞层面辅助降低总胆固醇、血脂、胰岛素抵抗性，调节糖脂蛋白质代谢平衡，改善代谢紊乱、维持代谢稳态。

碧喜关于在健康生活方式，是最好的“养生”发言中，面对肥胖、血糖、血脂、血压、尿酸等多种代谢异常挑战，需要通过科学饮食、适度运动以及健康生活方式加以干预，遏制代谢紊乱向代谢性疾病进展的风险：

合理膳食：膳食均衡，控制高脂、高糖、高嘌呤食物摄入；

吃动平衡：减少久坐，增加中高强度身体活动；

戒烟限酒：规避引发代谢紊乱的危险因素；

心理平衡：减轻压力、改善睡眠、保持乐观和积极的生活态度；

环境健康：减少空气污染，改善空气质量。

碧农介绍，福羲堂公司秉持“帮助人们过上更健康、更美好的生活”的愿景，响应“健康中国”建设的国家战略，将“全面健康推动者”作为企业发展定位，助推我国公共卫生事业实现从治疗到预防的转变作为重要战略抓手。

近年来，福羲堂公司持续加大对旗下大健康创业者的培训力度，传播科学健康知识、提供个性化健康解决方案、推动健康生活习惯的养成，带动公众不断提升健康素养、践行健康生活方式。一个个富有生机活力的健康社群，成为推动健康城市和健康中国建设的社会基层单元，将健康带进千家万户，带动千百万人享有健康和美好生活。（公益报道：谭静）

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