2024年7月3日,武汉万达瑞华酒店举行了蒋应荣大师挂牌仪式暨“寻味淮扬 弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第四季武汉站活动。万达酒店及度假村副总裁董军、武汉万达瑞华酒店总经理周涛、万达首席厨师蒋应荣,以及武汉万达瑞华酒店特邀国内外客户与嘉宾等出席了本次活动。

蒋应荣大师工作室(武汉)挂牌揭幕 开启江城淮扬菜推广新篇章

活动当天傍晚,蒋应荣大师工作室(武汉)挂牌仪式在武汉万达瑞华酒店35F的星河酒吧举行。蒋应荣大师是中国烹饪大师、万达首席厨师、北京万达文华酒店行政总厨，本次以万达酒店及度假村淮扬菜特聘顾问身份，在武汉万达瑞华酒店正式挂牌蒋应荣大师工作室，也是首次挂牌万达酒店及度假村旗下酒店。在多家核心媒体及行业媒体的见证下,由万达酒店及度假村副总裁董军先生、淮扬菜大师蒋应荣先生，以及武汉万达瑞华酒店总经理周涛先生,共同完成了蒋应荣大师(武汉)揭牌仪式。

在酒店场所挂牌烹饪大师工作室，对于高星酒店乃至整个行业都是一种创新性的经营举措。为此,万达酒店及度假村副总裁董军先生表示:“我们把对社会高端餐饮和中华餐饮精髓的理解，引进到万达酒店及度假村的高星酒店餐饮实际运营当中，让客人在万达酒店能够体验品尝到地道精致的中华餐饮的菜肴。随着在万达酒店在全球范围的版图拓展，相信我们能把诸如淮扬菜这样的中华经典美食带到更广阔的市场！

“寻味淮扬 弘扬国宴”武汉站晚宴

蒋应荣大师(武汉)挂牌仪式结束后,“寻味淮扬 弘扬国宴”武汉站品鉴晚宴在武汉万达瑞华酒店35F名仕会正式拉开帷幕。一场沉浸式的新中式风美食晚宴,为嘉宾带来了绝妙的味蕾与视听感受。

一盏华灯珠钗摇,金樽绮筵淮扬梦，晚宴在一段精彩的舞蹈表演中拉开序幕。蒋应荣大师为当天品鉴精心准备的菜品，在经典淮扬菜的基础上进行了巧妙的融合创新。每道菜不仅选材讲究，造型精美，味美鲜香，还将淮扬菜与江城文化相结合，寓意深长。现场宾客纷纷表示被这些精致而美味的菜肴深深吸引，不仅感受到了淮扬菜的独特风味，更体会到了中华饮食文化的博大精深。

武汉万达瑞华酒店一直秉承着推陈出新理念,通过全方位的高品质服务和各类活动 ,深受市场消费者赞誉。接下来,武汉万达瑞华酒店将在蒋应荣大师工作室加持下，精进酒店厨师团队人才，创新研发淮扬菜出品，持续为武汉食客们带来珍馐淮扬菜美食之旅的地道体验。

作为中国酒店品牌代表之一,万达酒店及度假村以‘务实创新,发扬华文化’为理念,肩负着传承和发扬中国传统文化的责任与使命。为此,自2021年起,万达酒店及度假村推出了‘寻味淮扬 弘扬国宴’全国联动推广系列活动,以传承发扬四大菜系之一的淮扬菜。不仅把淮扬美食带到了全国各地,也进一步挖掘和开发了各地的地标性食材。通过万达酒店及度假村优秀的资源整合能力和集团平台化优势,在弘扬淮扬菜文化,传播淮扬菜技艺的同时,万达酒店及度假村还与地区餐饮资源形成了双向赋能,在人才培养、菜品研发、销售渠道等多维度,助力推动了餐饮上下游业态的发展。未来,随着万达酒店及度假村品牌影响力在海外市场的拓展,淮扬菜也必将走向更广阔的平台!

万达瑞华酒店是万达酒店及度假村旗下奢华酒店品牌。目前在全国范围内拥有四家酒店，其品牌定位是为社会名流及精英人士提供精益求精的个性化贴心服务，并打造极致非凡体验的奢华酒店品牌，秉承“至于此 心有荣焉”的品牌理念。在迈点发布的MBI品牌指数2024年6月榜单中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第三名。在国内高端酒店榜中，万达酒店及度假村旗下高星酒店包括万达文华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店，均列入前五。其中，万达文华酒店位居第三名，万达嘉华酒店位居第二名，万达锦华酒店位居第七名。

万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店170余家，筹建及待开业酒店300余家，覆盖全球200余座城市

关于武汉万达瑞华酒店——武汉万达瑞华酒店位于风光秀丽的东湖风景区和武汉中央文化区，汉街的繁荣商机、汉秀的文化魅力，使得酒店的地理位置得天独厚。酒店便利的交通更使居停感受非凡，黄鹤楼咫尺之遥，乘车10分钟可抵达；距离武昌火车站7公里， 仅需15分钟车程；距离天河机场 35 公里，仅需30分钟车程。酒店拥有413间客房及套房，萃取现代、法式贵族、中东皇室风格精华，并植入了武汉楚文化精髓，打造出富有独特文化魅力的尊贵下榻之所。“美食汇”奉上各国美食和本地特色的国际自助餐以及别有情调的招牌零点；“游宴-一品淮扬”餐厅以华美的氛围，精致的美味佳肴而闻名；“和”日本餐厅，以精细，新鲜和东瀛风情为特色，融入法国美食元素，提供新颖特色料理。此外，酒店的无廊柱式大宴会厅，面积为1500平米，以及其他不同规模的7间多功能会议室。所有会议室均配备了顶尖视听设备，是各种大型会议和宴会的首选场所。设施齐全的健身中心、室内恒温游泳池、高品质桑拿室和静谧瑜伽室，将为宾客带来全新的娱乐休闲体验。名仕会位于酒店顶层，是中国第四家，城中独具一格的豪华私人会所。

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