在古丝绸之路中，无数珍贵的商品与文化相互交流，共同编织了一幅璀璨夺目的文明画卷。如今，站在新时代“一带一路”倡议的新起点上，陕西师范大学中俄食品营养国际合作团队的青年科学家们正以创新为笔、合作为墨，向世界递出一张秦巴黄精的崭新名牌。

陕西是中医药的故乡，而现代秦药亟待发展，陕西师范大学黄精食品国际合作团队依托于中俄食品与健康科学国际联合中心，致力于秦巴黄精的开发研究，致力于打造黄精“黄金环”，把“黄精”变“黄金”，实现秦巴绿芽的“出山入海”之旅。

市场上常见的黄精制品以黄精切片、黄精干等初级加工品为主，这类产品大多采用粗加工方式，难以被人体充分吸收，又因种植周期长且生长条件苛刻，导致药农生产积极性不高，产量较少，市场受众有限。

3年间，我们立足本土，开发秦巴药用资源已有5年左右的时间，积累了一批高质量的知识产权。通过这些努力，我们希望能够推动黄精产业的发展，提高其附加值和市场竞争力，使黄精成为真正的“黄金”，助力秦巴地区的经济发展。

食品营养国际合作团队开展项目技术攻关

2023年，团队相玉洁、冯静博士与俄罗斯人民友谊大学、德国汉诺威医学院、泰国马哈沙拉堪大学学子在陕南多地建设“黄精友谊小屋”，提升黄精的古法炮制侠侣及加工工艺，吸引了意大利、法国等众多海外“中药迷”，讲述“药食同源”理论，传递中医药文化，彰显一带一路“文化之路”的独有魅力。

团队联合俄罗斯联邦国家植物中心、人民友谊大学等众多海外学子，成功研制出辅助降血糖黄精制剂，销往俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、法国等众多一带一路沿线国家，同时与俄罗斯连锁健康品牌威戈里集团达成战略合作，产品深入旗下六大品牌，在莫斯科金环谢尔盖耶夫康养小镇、科济莫杰米扬诺夫卡镇湖畔敬老社区发放黄精制品8000余件，为高糖老年群体提供中医药健康保障。俄联邦国家植物中心穆拉特金斯高度赞誉产品“黄精的药食同源产品是中华瑰宝，也是世界良剂。”

责任编辑：kj005