色选、研磨、调制、锁氮、包装……10月18日上午，随着青绿的抹茶从生产线上下线，位于陕南紫阳县双坪村国内第一条可达强制性标准的抹茶生产线进入连续型生产宣告成功，也标志着这条寄托着陕南乡亲“硒”望的一流生产线进入稳定投产。

该项目位于陕南紫阳县双坪村，总投资1200万元，总建筑面积3000平方米，于2024年4月建成，主要由生生欢硒农业科技有限公司与陕南龙头茶企飞瀑茶业合作建设，建设高山富硒抹茶生产线1条，该条生产线也是国内制茶领域中第一条可达强制性标准的抹茶生产线。产线产品定位为以高端抹茶、常规辅料为主的，打造高端茶饮品牌巴山抹茶系列，项目运营后年总生产规模可达到近千吨。

陕南富硒抹茶生产基地中心生产车间，科技总工段新婷在介绍生产流程。

“今天双坪的的成功离不开陕西省科技厅、生生欢硒创业团队的的大力支持，从设计到筹备再到投产，他们积极协调各方力量，为我们解决了诸多难题。”双坪村富硒抹茶产业链链主刘晓峰激动地说，中俄食品与营养科学国际研究中心为企业提供了国际化合作渠道便利，也为产业项目落地按下了“加速键”。

今年以来，这条国内手台可达强制性标准的富硒抹茶生产线已连续安全运行1000小时以上，只短短一个多小时就有近百件抹茶商品从这片秦巴腹地的小山村发向全国。放眼全国，全国抹茶产业的发展却已经走过多年。从第一次投产抹茶到抹茶成为推进全国茶精深加工产业化最有成效的品类，再到如今的抹茶加工机械的国产化，抹茶产业化正在经历一场方兴未艾的跨越发展。

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