山楂，那一颗颗宛如红宝石般的果实，不仅仅是大自然馈赠的美味佳果，更是许多果农们辛勤劳作一年的希望所在。果农们悉心照料山楂树，从春季的萌芽，到夏季的繁茂生长，再到秋季的丰收，每一个环节都倾注了无数的心血与汗水。

然而，尽管山楂有着诸多的优点，受限于地理位置、市场信息不畅等诸多因素，许多山楂种植地区的果农们面临着销售困境。大量优质的山楂找不到合适的销路，只能堆积在仓库中，这不仅让果农们的辛勤劳作得不到应有的回报，更影响了他们来年的生产积极性和生活保障。

渤海大学的乔思宜团队用行动诠释爱心，致力于让山楂这一宝藏果实走出深山，走向更广阔的市场。在研发的征途上,团队施展了超声波辅助水蒸气蒸馏技术、微生物生成有机酸技术等前沿科技,成功孕育出山楂果酒、山楂多糖鱼丸、山楂红枣膏以及山楂油等创意产品。这些珍品不仅完美保留了山楂的天然养分与独特风味,更通过精心的深加工,增添了产品的丰富性与市场吸引力。

“我们一直秉持着通过科技创新帮助农民解决实际问题，实现增收致富，进而推动乡村振兴的理念。” 乔思宜在接受采访时说道，“看到果农们的生活因为我们的努力而发生改变，我们觉得所有的付出都是值得的。”

展望未来，乔思宜团队并没有满足于现有的成绩。他们表示，将继续深耕山楂产业，不断探索更多创新技术，进一步优化产品品质，丰富产品种类。例如，计划研发山楂功能性食品，以满足不同消费者群体的健康需求；同时，还将拓展山楂在美容护肤等领域的应用，挖掘其更多的商业价值。

此外，团队还希望以山楂产业为契机，带动周边相关产业的协同发展，如发展山楂采摘旅游业、培育山楂种植技术服务产业等，为乡村振兴事业注入更多的活力与动力。

乔思宜团队的事迹，无疑是科技创新赋能农业产业发展的生动范例。他们用实际行动诠释了当代大学生投身乡村建设、助力农民致富的社会责任与担当，也为更多有志于农业发展的团队和个人树立了榜样。在他们的不懈努力下，相信山楂产业必将在乡村振兴的道路上绽放出更加绚丽的光彩。

（安芯仪，李禹璇，姜美孜）

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