11月10日下午，南京市秦淮区四条巷里，韩素珍像往常一样在店里忙碌。韩老太手冲咖啡的网络热潮过去，她的生活又回归日常。

网友称韩老太的店“凉了”，热度已过、门可罗雀。记者实地探访发现，热度已过、客流量大幅减少为实，但仍有新老顾客陆续光顾，还有一些美团、饿了么线上订单，韩老太的店实则并没“凉”。

（图1为韩老太甘蔗汁店面）

记者在店里点了一杯“手冲咖啡”，韩老太态度依旧热情，动作利落，冲泡咖啡时她告诉记者，现在偶尔还是会有外地来的粉丝，她都不收钱，还会多送几杯甘蔗汁。韩老太并不在意热度的退去，她表示：“我不需要流量，人多的时候太忙了，赚了钱但是吃不消，现在轻松多了。”

（图2为韩老太在制作咖啡）

虽客流量不比之前，但于韩老太而言，确是恢复了正常的经营状态。没客人时，她会坐在店里的木椅上，直播分享自己的开店经历，不带货也不收礼物，“看我直播的大部分都是学生，我会和他们讲，不要刷礼物，阿姨不缺礼物。”碰到直播间里有人骂她，性格直爽的她也绝不会“客气”。

一位老先生来店里要买10个毛鸡蛋，韩老太连忙起身，在热腾腾的锅里捞出煮好的鸡蛋，老先生是她的老顾客了，接过装好鸡蛋的袋子时，他问韩老太最近戒烟了没，老太太直言“绝对不会戒”，随后又笑着说“好不容易学会的”，说着又往袋子里多塞了一个鸡蛋。送走老顾客，韩老太进到屋里头继续烧水、冲咖啡，等外卖小哥取走订单后，她重新坐回小木椅，打开抖音翻看私信。

（图3为给客人挑鸡蛋的韩老太）

韩老太分享，自己有位读高中的小粉丝，写了一篇作文，主题是“拒绝人生诱惑”，举了她的例子，拿到全班最高分，“看到这条私信，我也很高兴”，韩老太骄傲地向记者展示着她与这位小粉丝的聊天记录，现在因为流量少了，她也有更多精力去看大家的私信。

韩素珍的店经营了30多年，她的咖啡也卖了20多年。今年5月，因一条记录她卖咖啡的短视频爆火，网友们对“标价10元却是用雀巢冲泡出来的咖啡”展开激烈争议，一时间来自各地的顾客蜂拥而至，在店门前排起长长队伍。

如今距离韩老太的爆火已经过去了6个月，网友们不再盲目跟风，店门口虽没有了往日的热闹和喧嚣，却多了一份平静和从容。（南京师范大学新闻学吴珊）

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