近日，小鱼号酸菜鱼位于潮州、宁波、汕头、合肥、呼和浩特、揭阳、海口、温州的8家门店获评大众点评“黑金冠餐厅”，获得了大众点评与美团的双平台官方认证！

据悉，“黑金冠餐厅”目前乃大众点评新版ROS评分体系的最高等级，由平台根据门店信息丰富度、优惠力度、交易热度等多维度的真实数据综合评定。荣获此誉，无疑是对小鱼号酸菜鱼门店实力的肯定。

身处竞争日趋激烈的千亿酸菜鱼市场，小鱼号酸菜鱼之所以能够脱颖而出，得益于品牌颇具前瞻性的拓展策略。在推进品牌连锁化的进程中，小鱼号酸菜鱼并非盲目冒进，而是秉持着稳健的步伐，从菜品、环境、服务等多维度展开提升，因而品牌的好评度得以持续攀升。

总部统一部署，前后端高效配合提升性价比

在品牌创立伊始，小鱼号酸菜鱼便凭借高性价比的产品迅速突破疫情笼罩下的餐饮困境并走红于市场，随后门店迅速开遍大江南北，直至目前门店数已突破700家。在拓店过程中，小鱼号酸菜鱼始终坚守初心，坚持由总部统一规划全国门店布局，深入产业链源头，反复筛选出养殖规模成熟、品质把控严格的供应商以便更大限度地提升产品性价比。

与此同时，小鱼号酸菜鱼广受好评的背后并不只有总部的“孤军奋战”，还离不开广大加盟商对品牌战略的高度认可与紧密协作。为了避免加盟商因自身经验不足或市场变化较大等原因陷入误区，小鱼号酸菜鱼为加盟商制定了一系列全面的扶持政策，并辅以严格的门店管理体系，保障从后端供应链至前端门店的用餐体验能够得到多重保障。

品牌形象提升，线上营销门店共享红利

在双方的高效配合下，小鱼号酸菜鱼成功打入并深耕多地市场，获奖喜报频传，展现出强劲的品牌生命力与市场渗透力。此番小鱼号酸菜鱼数家门店再度摘得“黑金冠餐厅”称号，无疑再度提升了品牌形象。

据悉，大众点评也为这些优质门店带来了显著增益，如大幅增强门店线上曝光度，促使门店线上营业额实现了翻倍式增长。以潮州的吉怡路店为例，该门店线上曝光激增170%，线上营业额提升率更是高达271%！

然而，小鱼号酸菜鱼给予加盟门店的线上赋能还远不止于此。作为美团酸菜鱼好评榜的TOP品牌以及其他各大平台的优质客户，小鱼号酸菜鱼的加盟店不仅能迅速地掌握平台一手资讯，而且还可以享受到品牌向平台争取到的额外补贴方案。同时，小鱼号酸菜鱼在业务规模高速增长之际，自身亦主动投入数字化能力建设，组建专业团队深入剖析市场需求，依托平台大数据精准分析门店经营状况，提供定制化策划方案，高效助力门店引流与营收增长。

多元线上活动，提升线下门店凝聚力

在“互联网+”时代，如何通过互联网营销推广来增加客流量，已成为了“餐饮人”们的行业命题。在搭建优质线上门店的同时，小鱼号酸菜鱼也不忘“主动出击”，于小红书、抖音、微信公众号等热门社交平台开展多元化线上活动。

小鱼号酸菜鱼深入挖掘多种线上获客来源，或通过线上直播、发布短视频等方式推广优惠团购产品，或紧抓热点话题开启活动、增进互动，或通过与好味狗、享哆味、周大福等各行业品牌跨界联名、赠送好礼......以更具趣味性的方式满足了消费者们对“质价比”的追求，提高了品牌的渗透率与记忆度。

另外，小鱼号酸菜鱼的线上活动也在一定程度上提升了全国门店的凝聚力。在刚刚过去的品牌五周年庆典活动中，广大加盟商们便积极响应了总部的决策，例如积极充实食材库存以满足品牌买赠活动的需求等，共同助力活动圆满收官，成功强化了品牌与用户的感性链接。

就这样，小鱼号酸菜鱼以细致入微之态深扎细节末梢，在稳健的品牌发展战略下，成功在全国范围内构建起了一个上下联动、协同高效的组织网络。为此，众多受到小鱼号线上线下全面扶持而成功创业的加盟商们也纷纷表示，将更加积极主动地配合总部的发展策略，共同推动品牌影响力的持续提升，让“黑金冠餐厅”的荣耀成为品牌发展的新起点。

诚然，目前酸菜鱼品类乃至整个餐饮市场已日渐深入“内卷”时代，但仍尚有许多突围之道。对于其他入局者而言，小鱼号酸菜鱼在降本增效中成功实现了可持续发展，无疑是值得借鉴与参考的一例。未来，小鱼号酸菜鱼也将继续深入挖掘更多高效运营之道，稳中求进，以后端的坚实保障筑牢前端门店顺利经营的“防护墙”，同时也真诚欢迎各位有梦想、有潜力、有底气，并且能让总部扶持决策“1+1>2”的加盟商加入到推动品牌连锁化的队伍中来，共同探寻酸菜鱼穿越品类周期的密码！

责任编辑：kj005