12月6日至7日，由燕之屋独家冠名的2024第十一届华与华百万创意大奖赛暨中新企业家论坛在新加坡金沙酒店隆重举办。燕之屋执行董事兼总裁李有泉出席活动，并在中新企业家论坛以《如何以创新驱动企业增长》为题作主旨发言，围绕定标准、找原料、抓科研、创碗燕、“爱”服务、再创新六个关键词，向与会者分享燕之屋成为“中国燕窝行业首家上市公司”的致胜要诀，与各大优秀企业家共谋机遇、共赴卓越新未来。

图：燕之屋执行董事兼总裁李有泉出席活动发表主题演讲

燕窝自古以来就被视为滋补佳品，拥有悠久而丰富的历史，深深植根于中国的饮食文化和传统医学中。然而，传统食补燕窝工艺繁琐、费时耗力、品质难以保证，难以被当代的消费者接受。如何鉴别优质燕窝、如何科学挑毛炖煮和食用，成为了消费者面临的一大难题。李有泉在演讲中指出：燕之屋正是针对当代消费者“不敢买、不会买、不会炖、不懂吃”的痛点，主动制定行业标准、探寻优质原料、强化科研力量、研发碗燕产品、用服务向消费者传递爱与美好，以科技化、便捷化、多元化的高品质燕窝，为消费者打造更符合现代生活的滋养方式，赢得了消费者及行业的广泛赞誉，终成“中国燕窝行业首家上市公司”（*备案号：国合函（2023）1397号；股票代码：01497.HK）查询网址：1.http://www.csrc.gov.cn/csrc/c100033/zfxxgk_zdgk.shtml#tab=gkzn 2.https://www.hkexnews.hk/index_c.htm。

牵头制定行业标准 促进行业有序发展

李有泉在演讲中介绍道，燕窝作为一种原料产自海外的珍品，其主产区广泛分布于印度尼西亚、马来西亚、新加坡及泰国等东南亚国家，进口燕窝需经过政府部门的严格标准化评估与许可，以确保其品质与安全。为了规范行业发展，提高产品质量，保障消费者的权益，燕窝行业迫切需要制定一套科学、合理、可行的行业标准。2014年，燕之屋联合中国标准化研究院等单位，牵头起草并推出国内首个燕窝行业标准《燕窝质量等级》，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，是燕窝行业向标准化发展的开端。今年4月，由燕之屋牵头起草的《燕窝制品》行业标准正式发布，为进一步规范燕窝制品、推动燕窝产业发展提供了更为明确和科学的指导。李有泉表示：“标准引领行业出发，燕之屋创始人、董事长黄健意识到标准对于行业的重要性，通过参与制定高质量标准促进产品质量提升，在无序的行业里做出标准来，促进燕窝产业健康可持续发展，进一步树立燕窝产业引领人物形象”。

图：《燕窝制品》行业标准发布会发布仪式

强化产区分级概念 守好燕窝产品质量安全关

在燕之屋看来，优质的原料供应是打造高品质燕窝产品的基石。因此，燕之屋并未急于迅速扩张市场，而是将重心放在了寻找并确保获取上乘的原料上。印度尼西亚是全球燕窝主要产地之一，拥有丰富的自然资源和适宜的气候条件，为金丝燕提供了理想的繁殖和生长环境，因而缔造品质臻稀的高品质燕窝。作为印尼优质燕窝中国进口商，燕之屋特别关注印尼原产地，坚持使用正规进口可溯源燕窝原料，连续五年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜榜首，切实守好燕窝产品质量安全关。

图：燕之屋连续五年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜首

李有泉提到：“燕之屋曾与印尼方面有过多次合作”。2021年4月2日，燕之屋董事长黄健与印尼驻华大使周浩黎签订了2022年燕窝采购意向协议，总签约额突破以往。同年11月30日，燕之屋与印度尼西亚正式签订2022-2023年燕窝原料意向采购协议，进一步加强了中印双方务实合作共赢。今年6月10日，印度尼西亚检疫局局长Sahat Manaor Panggabean莅临燕之屋燕窝智能工厂参观指导，说道：“燕之屋是一家非常优秀的企业，注重产品的质量，燕窝原料主要从印尼进口，我在这里也向燕之屋保证，向燕之屋提供印尼最好的燕窝。”

燕窝品质的好坏，与金丝燕的生长环境息息相关。适宜的气候环境、充足的食物资源，以及高标准燕屋是维护金丝燕种群及燕窝质量的关键。为深入探究燕窝原料品质，为消费者甄选至尊至臻、至极至善的珍馐瑰宝，燕之屋科研团队远赴印度尼西亚，深入热带雨林，探索、发掘、甄选燕窝优质产区，用科学严谨的3+1评价维度，构建专业的燕窝产区标准，并联合印尼国家研究创新署等18个机构发布《燕之屋印度尼西亚燕窝产区分级V2.0》。通过精准、严格、科学的产区划分体系，燕之屋科研团队将燕之屋燕窝产区分为特钻产区、钻石产区和黄金产区三个等级。其中，燕之屋燕窝特钻产区属三个等级之最，地处赤道附近（N4°～S4°），燕之屋旗下高端燕窝品牌“碗燕”系列全线产品燕窝原料均源自燕之屋燕窝特钻产区，是千挑万选的上佳之品，近红外在线监测，智能标准化严格管控。

图：燕之屋燕窝特钻产区

科研赋能 引领中式滋补革新

过去，中国中医药书典籍中有大量记载佐证燕窝的价值，比如汪昂《本草备要》中写道：“燕窝甘淡平，大养肺阴，补而能清；”《本草再新》指出：“燕窝大补元气，润肺滋阴。”如今，如何让消费者在信息高速发展的时代中认可燕窝的价值，破译燕窝的健康密码尤其重要。李有泉强调：“燕之屋拥有先进的燕窝研究院”。为了推动燕窝的基础研究以及营养功效等科学范畴的科研活动，探索食用燕窝新价值，燕之屋自主建立了一个实力强劲的研发平台——燕窝研究院。在燕之屋燕窝智能工厂，燕之屋燕窝研究院拥有5000m2专属空间，由中国工程院、中国科学院的院士，以及北京大学医学部、厦门大学、江南大学等高校、机构的燕窝研究专家、教授组成学术委员会，进行燕窝的基础研究和营养功效的科研活动。拥有300余台（套）研发及研发相关仪器设备，以及9大科研平台，集成9大科研创新功能体系。截止至2024年11月5日，燕之屋拥有国内外授权有效专利167项专利，其中发明专利25项，实用新型专利68项，外观设计专利74项。研究院发表论文54篇，其中SCI论文17篇，专著2部。经知名咨询机构弗若斯特沙利文有限公司认证，截至2023年12月，燕之屋在全球燕窝行业专利总数量第一*（*来源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窝”相关专利数量计，数据截至2023年12月；于2023年12月完成调研）、自主发明专利数量第一*（*来源：弗若斯特沙利文，按各品牌“燕窝”相关自主发明专利数量计，数据截至2023年12月；于2023年12月完成调研）。

图：燕之屋燕窝研究院

做行业的“笨小孩”坚守匠心品质

李有泉在演讲中表示，燕之屋是行业中的“笨小孩”。“笨小孩”意味对产品品质的精益求精和追求卓越。燕之屋每一款产品都是匠心精神与精湛工艺的结晶，今年，燕之屋燕窝智能工厂正式开园，整个园区占地面积36亩，建筑面积82410㎡，是燕之屋全新打造的高端燕窝制造产业基地，致力于引领全球燕窝制造技术。从“制造”到“智造”的转型，燕之屋49道工序只为一碗好燕窝。以碗燕·尊享款（158g）为例，原料甄选自燕之屋燕窝特钻产区*高品质金丝燕燕窝（*出自燕之屋燕窝研究院出具《印度尼西亚 燕窝产区等级评定报告V2.0》），遵循古法挑毛，800名挑拣师6遍纯手工挑毛，不允许存在超过0.2mm的黑点，干净纯粹。创新121℃专利炖煮工艺*（*一种易撕盖包装容器的食品加工工艺，国家发明专利，国家专利号：ZL202111218644.4），深度激发燕窝五维营养*（*来源燕之屋·燕窝研究院出具的《158g碗燕·尊享款五维营养分析报告》，碗燕产品中含有唾液酸、小分子燕窝蛋白、3’-唾液酸乳糖、还原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生长因子（EGF）五种营养物质，即燕窝中的五维营养素）。此外，碗燕·尊享款（158g）低糖款配料纯粹天然，只含纯净水、燕窝、有机冰糖，且产品“0脂肪、0防腐剂、0增稠剂、0添加剂”*（*指本产品生产过程中0%添加防腐剂山梨酸钾、苯甲酸钠，0%添加增稠剂琼脂），以匠心工艺为消费者带来纯净的滋养体验。

图：碗燕·尊享款（图片仅供参考，具体以实物为准）

洞察消费者需求，细分产品迭代升级

面对市场和需求的变化，燕之屋在产品创新上持续加码，产品迭代升级加速。2012年，燕之屋基于消费者对燕窝产品营养、安全、便捷的燕窝享用方式的市场需求，针对传统燕窝消费中“料理麻烦、口感不一、食用不便”的痛点，创新推出了高端燕窝品牌“碗燕”，解决燕窝炖煮烦恼，开启即食燕窝润养新时代。随着男性客群的壮大，越来越多男性寻求适合日常保养服用的燕窝产品。因此，燕之屋携手中国药科大学联合开发，立足中医智慧，推出碗燕·总裁款，其融合燕窝、铁皮石斛、长白山人参、蛹虫草、茯苓、肉苁蓉、杜仲雄花、鲜白茅根八大尊贵原料，经科学精控炖煮，充分萃取食材精华，打造高品质男士滋补佳品。此外，为提升消费者的滋养体验，燕之屋深入调研传统鲜炖燕窝市场概况，实现鲜炖燕窝常温储存，解决了鲜炖燕窝受冷链配送制约的行业痛点。

燕之屋基于细分场景、快速迭代市场和消费者洞察，并结合现代营养学研究成果，研发创新燕窝产品，满足消费者在不同场景下的多样化需求。在演讲中，李有泉亦强调：“10年前与燕之屋董事长黄健，燕之屋副董事长郑文滨携手合作，我们就坚定了要用10年让燕窝行业焕发生机，要传承中华燕窝养生文化，让万千家庭享受燕窝带来的健康生活。”

以客为尊 用“爱”服务创造价值

自创立起，燕之屋就倡导“源于天然，美与健康滋养”的品牌理念。李有泉表示：“希望燕之屋燕窝不仅能够滋润消费者的身体，还能够滋润消费者的心灵，让消费者生活得更幸福。”燕之屋于2023年成立燕之屋高尔夫俱乐部，开启燕之屋女子高尔夫巡回赛，两年来，走过全国十多个城市，为全国女性高尔夫爱好者提供一个竞技交流舞台，共同展示美与传递美，创造美与健康生活。此外，燕之屋紧跟时下流行风潮，积极探索消费者多元喜好与需求，今年陆续与上海、宁波、广州、合肥四大城市的体育场馆达成合作，在场馆内设置明星演唱会燕之屋专属贵宾包厢，为VIP客户提供惊喜福利和高端体验。

图：2024燕之屋高尔夫嘉年华暨女子高尔夫巡回赛全国总决赛

燕之屋与华与华携手并进，以长期主义打造企业，正如李有泉所说：“燕之屋的品牌内涵是‘因爱而生，用爱滋养’，美与健康是燕之屋所追寻的经营理念，在健康赛道创造价值，用美与健康的产品和服务悦己愉人。华与华与燕之屋有共同的价值观，目前的合作已经产生非常良好的化学反应，（燕之屋）希望能用更好的产品，满足新一代年轻消费者的需求。未来，燕之屋针对年轻消费者人群，计划进行燕窝肽方面的产品开发与合作。”

27年来，燕之屋秉持敬畏之心、积极匠心与赤诚之心，为消费者打造卓越产品与服务体验，推动燕窝行业高质量发展。其成就“中国燕窝行业首家上市公司”的要诀即李有泉演讲中所提到的“燕窝界的笨小孩”所体现的“工匠精神”，也就是内化于心、外化于行的精益求精与深耕细作。未来，燕之屋也将继续坚持长期主义，为消费者带来“美与健康”的滋养体验。

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