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西班牙美食美酒学院 – 2024年西班牙葡萄酒专家SWS课程完满收官

西班牙美食美酒学院 – 2024年西班牙葡萄酒专家SWS课程完满收官
2024-12-25 15:06:46 来源:今日热点网

2024年度西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒专家SWS课程的两期全部课程于近日圆满结束。今年的课程于10月开始,包括考试在内每期学习历时7周多。第一期学员多为葡萄酒业界人士,包括进口商、经销商、葡萄酒讲师,当然也包括了一些希望深度学习西班牙葡萄酒的葡萄酒爱好者。第二期是为餐饮业特别设立,得到了西班牙葡萄酒跨行业组织OIVE的大力支持,学员主要来自全国各地数十家认证“西班牙餐厅”,也包括一些五星级酒店的侍酒师或酒吧主管。西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞Ernesto Negredo Pascual贺明远先生在课程开始之际进行了线上欢迎致辞,对课程表示支持和关注。

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今年课程授课讲师非常亮眼,两代葡萄酒大师共同执教,由葡萄酒大师赵凤仪Fongyee Walker MW主讲,她的专业度、对西班牙葡萄酒的深刻理解,乃至对中国葡萄酒界的贡献,是毋庸置疑的;还有新晋葡萄酒大师邢威参与部分授课,他今年获得葡萄酒大师称号备受业界关注,堪称青年才俊、前途无量;还需特别提及的是第六单元关于西班牙美食的部分,是ICEX开发本课程的独到之处,特别强调西班牙葡萄酒同西班牙美食之间的联系,特邀了西班牙美食专家关钠文老师参与讲授;关老师在西班牙生活、工作了八年,受过西班牙美食方面的专门训练,也涉足西班牙葡萄酒,对西班牙饮食文化有特别感情。她和凤仪老师的联合授课让此部分内容变得立体起来,即便仅是在屏幕前的学习,也能感受到西班牙美食的魅力。

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两期课程的品酒单元分别在北京、上海两地进行,两期学员可以按照所需选择参与,这个安排可以让尽量多的学员参与线下品酒课。课程还为仍然无法参加线下课的同学准备了品酒酒样,以先进保鲜分酒技术以及更新迭代的软包制作,隔绝空气、阳光,最大程度保证了风味。

品酒课现场的由赵凤仪老师带领,许多同学是从其他城市赶来、早早到场期待同凤仪老师的互动时刻。凤仪老师的品酒课程当然十分精彩,酒品、品鉴顺序都做了精心安排,今年还增加卡瓦、雪莉酒的品鉴,让课程内容更为丰满。她的葡萄酒大师背景、多年的执教经验,旁徵博引,让学员们能更深入理解课程内容。同学们也趁此面对面交流的机会,提问、咨询了其他葡萄酒、葡萄酒教育相关的问题,凤仪老师均一一耐心指导。SWS课程让学员们除了知识之外,还获得了真正踏足行业的机会。

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今年的西班牙葡萄酒SWS专家课程暂别,明年继续,课程报名等情况我们将持续报道,还请您持续关注。

西班牙美食美酒学院西班牙葡萄酒教育项目

西班牙美食美酒(FWS)学院的西班牙葡萄酒课程内容均为ICEX-CECO(经济和商业研究中心)开发并组织授课,分为两级课程,一级课程为西班牙葡萄酒专家SWS课程,二级课程为西班牙葡萄酒认证讲师课程SWE。此官方认证课程针对葡萄酒商业相关专业人士、葡萄酒教育从业者、葡萄酒传播领域人士。完成SWS课程、获取SWS认证是申请下一阶段课程—西班牙葡萄酒认证讲师SWE的开端。

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同样由ICEX开发的官方课程—西班牙葡萄酒贸易商课程SWT也会在全年持续进行,如果您是葡萄酒行业的进口商、经销商、从事零售的专业人士,或者餐饮相关专业人士,希望获取权威的西班牙葡萄酒知识,为您的客户提供影响购买决策的关键信息,或为客户提供更多附加价值、增加客户黏性,这个官方课程都非常值得投入。

如果您是葡萄酒讲师、获得了SWS认证,并希望开设西班牙葡萄酒贸易商课程SWT,请以此链接(https://foodswinesfromspain.cn/sites/default/files/2024/2024SWT%E8%AF%BE%E7%A8%8B-%E6%95%99%E8%82%B2%E8%80%85%E6%8C%87%E5%BC%95.pdf)获取开课指导、在线开课申请;或发邮件同我们联系:fwsacademy@eibens.com

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

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