春节临近，你的年货买好了吗？随着春节的日益临近，年货市场再度迎来了销售旺季。其中，坚果类商品因其丰富的营养价值和美味的口感而备受消费者喜爱，国产夏威夷果更是成为了年货热门之选。而这背后，离不开良品铺子近年来在推动坚果原料国产化方面所做出的不懈努力。良品铺子让夏威夷果摇身一变，成为致富的“金果果”，同时也为消费者带来了更新鲜的优质产品。

云南拥有全球最大的夏威夷果种植区，但十年前我国的坚果市场却主要依赖进口。2019年，良品铺子将目光投向了拥有丰富夏威夷果资源的云南地区，发现当地的夏威夷果产业发展面临着诸多挑战，如种植技术落后、品种单一、产量和品质不稳定等。为此，良品铺子携手当地龙头企业、政府及科研机构，共同推动夏威夷果产业的转型升级。

在种植端，良品铺子邀请农业专家为果农提供技术培训，推广科学化、规模化的种植模式，并引进优质种苗，优化种植结构，从而提高了果实的产量和品质。在盈江等夏威夷果主产区，良品铺子还建立了专属的原料基地，与果农们建立了紧密的合作关系，共同提升夏威夷果的种植水平。

在加工环节，良品铺子同样不遗余力。他们协同供应商引进先进的加工设备与技术，建立起现代化工厂，实现从采摘到加工全程标准化作业。通过改进加工工艺，良品铺子不仅提升了夏威夷果的新鲜度和口感，还延长了产品的保质期，为消费者带来了更加优质的产品体验。

本着对消费者和市场负责的态度，良品铺子在品质把控上同样严格。他们制定了严格的品控标准，将直径、坏籽率等指标纳入原料采购和生产环节，确保产出的夏威夷果符合市场高品质要求。9月，新鲜的夏威夷果成熟，采摘后的鲜果需要24小时内即被送入工厂进行筛选。洗果、脱青皮后，还要再次经过圆筒分级筛、人工筛选才能进入烘焙仓。经过5—6天、30-40℃的热风烘烤后，这些夏威夷果再次经历冲洗、杀青、入味、静置等环节才能进入最终的工序：8小时高温慢烘锁脆，最大程度保留坚果本味。

经过多年的努力，云南夏威夷果产业取得了显著成效。盈江等地已成为远近闻名的“坚果之乡”，夏威夷果产业也成为了当地农户增收致富的重要途径。2024年，良品铺子在全国门店大力推广云南夏威夷果，并通过线上线下渠道进行宣传推广，进一步提升了这一国产坚果的知名度，吸引了更多消费者的关注和喜爱。

良品铺子作为国内最早使用和推广云南夏威夷果的休闲零食品牌之一，通过市场端的检验和反馈，不断帮助当地升级坚果产业链，使云南夏威夷果达到了与进口原料相媲美甚至超越的标准。这一成就不仅避免了国内坚果产业陷入低价低质的恶性竞争局面，更为广大农户提供了增收致富的新途径。

展望未来，良品铺子将继续发挥其在产业链整合、品质把控和市场推广等方面的优势，进一步助力国产坚果产业的发展。他们相信，通过不断努力和创新，国产坚果将为更多消费者带来美味与健康的选择，同时也将为更多农户带来实实在在的收益和福祉。

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