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全国糖酒商品交易会的健康食品及科技服务大会上，中国食品发酵工业研究院利用燕麦植物基领先品牌OATLY的咖啡大师燕麦奶制作的燕麦拿铁餐前负荷研究表明，与餐前饮水相比，餐前额外饮用一定量燕麦拿铁有利于白面包餐后血糖平稳，餐后血糖负担与血糖波动更小，有利于血糖稳态。实验一经发出，随即引发广泛关注。
科学验证，OATLY制作的燕麦拿铁被证利于餐后血糖平稳
一直以来，作为民生关切，与健康有关的议题每年都在全国重要会议上被屡次提及，而我国控糖局势也持续受到重视。
在年轻人聚集的小红书平台，控糖相关的内容互动量是普通零食内容的3.2倍，年轻消费者不仅关注产品的健康属性，还非常注重产品的透明度和可追溯性。年轻消费者注重身材形象，要求咖啡不仅要好喝，还要兼具风味品质以及健康风尚。
此次得到验证的燕麦拿铁便受到不少年轻消费者青睐。中国食品发酵工业研究院的实验结果表明，与餐前30min饮水对比，餐前30min额外摄入燕麦拿铁，再食用白面包后引起血糖波动更小，整体2.5小时内血糖曲线下增量面积也有所降低，推测餐前额外饮用一定量燕麦拿铁不会引起餐后血糖的额外升高，并且有利于餐后血糖平稳。
这一结论不仅缓解人们消费燕麦拿铁的“升糖焦虑”，也为燕麦拿铁开拓了新的场景可能。
厚积薄发，OATLY成就“14亿杯”国民级咖啡配方
自2018年进入中国市场，OATLY通过聚焦咖啡场景快速突围，团队专注打造核心产品及燕麦拿铁大单品，现已成为覆盖连锁咖啡、餐饮及便利店等多渠道的植物奶首选品牌。累计售出的燕麦奶可制作约14亿杯燕麦拿铁，推动新植物基品类主流化进程加速。
在加码健康的同时，OATLY正通过生活场景的自然延伸，让植物基饮品渗透至更多角落。洞察中国消费者的多元需求，OATLY以自主研发创新延伸产品可能性。展会上，OATLY就携新品"咖啡大师燕麦奶精品豆定制"亮相。各种适配本土的燕麦奶新品，以及跨界共创的生态化解决方案，让燕麦拿铁既可以是咖啡馆的专业萃取，也能成为家庭里的日常仪式。从咖啡店到消费者家中，从技术创新到生态构建，OATLY以消费者为中心，用一杯燕麦奶的温度，探索植物基饮品与当代健康生活共生的可能。
责任编辑：kj005
