9月21日至23日，万博酱酒核心团队一行赴粤港澳大湾区的核心引擎城市——深圳，进行深度市场考察与交流活动。本次考察旨在深入了解深圳高端酒类消费市场动态，拓展合作渠道，并探讨酱酒文化与岭南餐饮文化的融合创新。

考察首站，团队到访了在华南地区享有盛名的专业酒类运营机构、万博集团投资入股的中鉴酒庄。双方围绕酱酒市场的发展趋势、品牌建设以及精细化运营等议题进行了深入的座谈交流。万博酱酒团队分享了其品牌理念与产品优势，中鉴酒庄则介绍了其在深圳及周边市场的渠道网络与运营经验，为后续共同推动酱酒产业发展奠定了坚实基础。

次日，团队拜访了深圳市连山商会、深圳市安顺福实业有限公司，并与企业负责人梁旭东会长进行了亲切交流。梁会长对万博酱酒团队的到访表示热烈欢迎，并介绍了连山商会和安顺福公司在连接乡谊、促进商贸方面的积极作用。双方就如何借助相互平台资源，发挥各自优势，精准对接在深企业，拓展圈层营销，提升品牌影响力等话题交换了宝贵意见。

紧接着，万博酱酒团队到访深圳市餐饮行业协会，与常务会长王英知、执行秘书长陈绪澄对即将举办的深圳市第八届盆菜节相关合作事宜进行了深入交流。此次，万博酱酒与深圳市第八届盆菜节的合作，是一次融合地域文化、美食美酒、节庆氛围的绝佳机会，双方将共同打造“盆菜与酱酒”的美食CP，盆菜本身食材丰富、层次分明，与万博酱酒“酱香突出、口感醇厚”的风味相得益彰。

据悉，自2017年首次举办以来，深圳市盆菜节已经走过了7个年头。大盆菜是流行于广东省深圳市的民俗活动，2009年10月16日被列入广东省第三批省级非物质文化遗产名录。菜品以萝卜、芹菜、芽菇、木耳、支竹、冬菇、荸荠、干猪肉皮、门鳝干、油豆腐、鱿鱼、五花肉、鸭肉、蚝、鲜鳝鱼等15种食材为主料，辅以蒜头、生姜、生葱、南乳等佐料，经煮、煎、炸、炒、烧等工序分层装盆。其制作工艺与礼俗演变对研究南粤地区饮食文化、节庆传统及宗族社会结构具有重要学术价值。

深圳市餐饮行业协会常务会长王英知表示，通过盆菜节可以让优秀品牌与餐饮企业之间搭建沟通桥梁，共同推动餐饮体验的升级。

为更直观地体验本地饮食文化，考察的最后一站设在了深圳知名的餐饮老字号——凤凰楼。凤凰楼餐饮创始人方雪萍热情地接待了万博酱酒团队，并邀请大家品尝了凤凰楼正宗地道的粤菜，在充满温情的餐叙氛围中，大家切身感受了粤菜的美味与搭配的讲究。这次体验不仅加深了团队对华南消费市场的理解，也为思考如何让万博酱酒更好地融入南方高端宴饮场景提供了第一手灵感。

此次深圳之行，通过一系列有针对性的拜访与交流，万博酱酒团队不仅展示了品牌实力与合作诚意，更精准地捕捉了深圳市场的脉搏。万博酱酒品牌联合创始人张安齐表示，将继续深耕市场，积极拓展多元化合作渠道，致力于将高品质的酱香美酒与更丰富的消费场景相结合，开启市场拓展的新篇章。

（文/图 可静）

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