创业开面馆，怕投入太高承担不起？担心品牌没知名度、客流没保障？顾虑产品单一留不住客，或是缺乏经验做不好运营？这些创业者最关心的痛点，兵哥豌豆面早已用全国超超百家门店的实战经验给出完美答案。作为川渝粉面标杆品牌，它以小成本轻投模式、非遗级产品实力、全流程加盟扶持，让创业者轻松抢占万亿小吃快餐市场红利，稳稳实现盈利目标。

品牌硬实力：知名度与口碑双在线，百城门店自带流量

对于创业者来说，品牌的知名度和口碑直接决定门店起步速度。兵哥豌豆面始于 2013 年，创始人作为退役军人，秉持 “我是一个兵，守护好食材就是保家卫国” 的初心，以 “做给家人吃的面” 为核心标准，将小时候爷爷熬年锅肉的味道与师傅30年匠心手艺融入每一碗面。2022 年，收录为非物质文化遗产代表性项目，获 CCTV《信用中国》专题报道，斩获 “四川餐饮十大影响力品牌”“中华名小吃” 等多项权威荣誉，品牌力实打实。

如今，兵哥豌豆面已在成都、深圳、哈尔滨、武汉、拉萨、青岛、邯郸等30多个城市布局超百家门店，全年服务顾客超1000万人次，成为全国连锁标杆品牌。

在品牌发源地成都，从2013年翡翠城首店开业当天顾客排队的盛况，到总府路金店、丰德黑金店的持续火爆，再到入驻万象城、IFS、仁和新城、九方、银泰in99、环宇坊等中高端商业综合体，门店遍布核心商圈与成熟社区，长年霸占大众点评TOP1位置。

一线城市市场同样表现亮眼，深圳壹方天地店成为当地川味面馆热门打卡地，深圳宝安国际机场T3 航站楼店更是以24小时营业模式创下月营业额80万+的亮眼成绩，印证了品牌在高流量场景的强大适配性。

杭州来福士店作为当地首店，入驻即成为商场热门餐饮品牌，后续更进驻杭州万象城、龙湖江东天街、滨江宝龙广场等一线商业综合体，展现了品牌在新城市的快速复制能力。

全网声量持续引爆，“来成都必吃”“非遗豌豆面” 成为热门标签，携程高分好评，年轻白领、家庭客群、游客自发推荐，老口碑经过十余年市场检验，让加盟店从开业起就自带流量 buff。

产品竞争力：产品种类丰富 + 高复购，全场景适配客源稳定

产品种类是门店的核心竞争力，怕产品单一、口味受众窄？兵哥豌豆面早已构建 “豌豆面 + 成都特色小吃” 的完善产品矩阵。招牌非遗豌杂面选用云南弥渡酸菜、金忠粮食猪肉等核心食材，搭配高原大豌豆与山东绿色面粉，原产地直采拒绝添加剂，以非遗工艺文火慢煮现做现送，还原纯粹家味；搭配火锅牛杂面、泡椒鸡杂面、卤猪蹄、红糖豆花等特色单品，麻辣、清淡、咸鲜、香甜多口味全覆盖，适配不同城市、不同客群的消费需求。

这种强大的产品适配性，在全国门店中得到充分验证：成都丰德黑金店主打全龄层客群，靠丰富的小吃组合与中式美学装修风格，成为打卡圣地，近30天复购率达35%；拉萨门店结合当地口味偏好调整咸淡，依然保持稳定客流；青岛台东万达店、卓悦里店、日照万象汇店，精准契合北方消费者口味，开业即站稳脚跟，成为区域热门面馆。平均月复购率高达35%，搭配人均20元的主流消费价格带，让无论身处一线城市核心商圈还是二三线城市社区的门店，都能实现客源不断、生意持续火爆。

盈利爆发力：小成本高利润，全国门店快速回本实证

创业初期资金紧张，怕投入大、回本慢？兵哥豌豆面打造轻投可控的加盟模式，总投资预估仅 30-40万（不含预付店租押金等），涵盖加盟费、设备费、装修费等全项支出，无需大额资金占用，大大降低创业门槛。而全国门店的盈利数据，更印证了其 “小成本高回报” 的核心优势：全国门店毛利率稳定 65%左右，远超小吃快餐行业 45%-55% 的平均水平，盈利结构健康。

哈尔滨中央公园店开业 3 个月即收回全部投资，成为 “快速回本” 的典型案例；太原36㎡的小店，凭借高效运营与稳定客流，月销达48万+；深圳宝安国际机场店作为高流量场景门店，月营业额突破80万+，哈尔滨学府凯德店月营业额也达到50万+，坪效表现行业领先。

不同城市层级均有清晰盈利空间：成都作为总部所在地，多家社区店年利润稳定在30-40 万（以常规门店为测算基础）；青岛、武汉等新拓展城市，100㎡门店年利润可达 30 万以上；邯郸、日照等三四线城市，80㎡门店年利润也能实现20-30万，让创业者快速实现资金回笼，风险可控。

加盟扶持力：成熟运营模式 +六大支持，全流程赋能

没经验、没人脉，怕开店手忙脚乱？兵哥豌豆面作为运营模式成熟的品牌，从2013年首店到如今全国超百家门店，已形成一套可复制的成功体系，搭建了六大核心支持体系，为加盟商提供全流程兜底服务。

从前期选址来看，总部会根据城市层级与商圈类型精准规划，如成都优先布局中高端商业综合体与成熟街区，深圳聚焦机场、大型购物中心等流量高地，青岛、邯郸则侧重成熟商圈与社区结合，确保门店先天具备客流优势。成都丰德黑金店、深圳龙华壹方天地店等不同风格的门店，均由总部统一规划，既保证品牌辨识度，又适配当地消费场景。供应链方面，品牌自建中央厨房，形成完善的供应链体系，可满足门店供应需求，核心食材统一配送，让加盟商无需担心食材品质与供应稳定性。

培训与运营支持更显贴心：开业前集中强化培训，涵盖产品实操、服务标准等全流程内容；开业后可申请专业开店经理驻店支持，。后期还提供盈亏平衡分析、营运问题诊断等持续赋能，结合 “豌豆节” 等线下活动 IP 与全网流量资源，助力门店持续引流。无需大厨，产品与服务全标准化，60-150㎡的门店要求适配各类商圈，让 创业者轻松上手、稳步经营。

行业前景 + 战略护航，加盟正当时

2025年全国小吃快餐市场规模达 1.08 万亿元，同比增长 7.5%，增速持续领跑餐饮各细分赛道。结合红餐产业研究院与中成伟业白皮书预测，2026年市场规模将进一步攀升至1.16万亿元，门店总数突破380万家，稳固餐饮行业第一大细分赛道地位。米饭快餐、面馆、米粉（米线）三大品类占据小吃市场 68%份额，其中粉面类门店数量增速达22% ，较小吃整体增速高出8个百分点，成为增长最快的细分品类。

地方粉面品牌火热崛起，兵哥豌豆面作为川渝粉面代表，精准契合行业发展趋势，现有供应链与管理体系完善，成都区域2025年门店业绩更是增长17%。

从成都翡翠城首店到全国超百家门店，从川渝地区到全国多城布局，兵哥豌豆面用十余年时间证明了品牌的市场生命力与盈利潜力。如果你是想轻投入、稳盈利的创业者，担心品牌、产品、运营等各类问题，兵哥豌豆面无疑是最优解。非遗背书的品牌高度、丰富多元的产品矩阵、市场竞争力强、小成本高回报的盈利模式、全流程的加盟扶持，运营模式成熟，再加上全国百店的成功案例可复制，让每一位加盟商都能共享行业红利。

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责任编辑：kj005

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