2025年初，安徽省听云山文化有限公司秉承“弱化形式，专注茶汤”的理念，举办首届茶汤切磋赛，在业内产生了较大影响。为更充分彰显“冲泡”对于茶品风味表达的关键作用，助力徽茶“冲泡”主题营销的创新发展，在各方的鼎力支持下，今年的切磋赛得以如期顺利举行。

本届切磋赛由西双版纳岁月知味茶业有限公司独家冠名支持，并在朱砚文技能大师工作室的专业指导下顺利开展。2月5日，来自省内多地市的近三十位茶行业从业者与爱好者齐聚初赛现场，各展技艺、切磋交流；经过近一天的冲泡技艺比拼，最终选拔出6位决赛选手。

2月8日决赛现场，茗香袅袅四溢，气氛温馨融融。6位选手围绕同一款茶品展开竞技，各自精心择水、选器，匠心独运地设计冲泡流程。壶泡、碗泡、覆杯醒茶、双杯匀汤等多样泡法轮番呈现，引得线上线下茶友热议连连；六种风格迥异的茶汤表达，更让在场评审们啧啧称奇。最终，来自滁州的茶友李德梅脱颖而出，一举斩获金奖，她的茶汤赢得了在场各位评审的一致赞誉。

听云山创始人、朱砚文茶艺技能大师工作室领衔专家朱砚文认为：真正的茶艺之美、绝不只是浮于形式，而在于对每一片茶叶的敬畏、对每一道茶汤的用心。为此他为家乡名茶黄花云尖设计冲泡思路、在安徽省茶博会上发布徽茶冲泡设计、举办两次茶汤切磋赛，都是希望以实际行动践行这一理念，让安徽茶人感受到“冲泡”对于茶品表达的重要性。

岁月知味茶业有限公司安徽运营中心董事长吴传山亦对赛事给予高度评价，他指出：“大赛以‘专注茶汤’为核心，真正回归茶之本质，为行业交流与技艺提升搭建了宝贵平台。”

本次茶汤切磋赛的成功举办，不仅为茶行业从业者与爱好者提供了切磋技艺的舞台，更通过线上线下的联动传播，让更多人了解到茶叶冲泡的精妙之处。正如山间清泉滋养草木，这场赛事也将以“专注本味”的理念，持续浇灌徽茶文化的沃土。

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