近期，喜茶发布的2025年度小事记显示，喜茶通过创新研发推出了15款茶特调系列产品，成为新的“断货王”，也开创了全新茶饮产品品类。不仅如此，2025年，喜茶还持续探索藏茶、千目抹茶等新品类，带来更多差异化的新品。

从2012年开始，喜茶持续推出了芝士茶、鲜果茶、波波牛乳茶、超级植物茶等全新茶饮品类，持续探索茶饮行业创新方向。这背后源自喜茶创始人聂云宸对于产品品类创新的坚持。作为新茶饮行业最早的产品经理，聂云宸此前表示“做产品一方面不仅要不断优化，另一方面，能否跳出来，要用灵感重新想象茶。”

持续探索新品类 茶特调成为年度断货王

2025年，喜茶以灵感重新想象茶，全年共引入和应用了20款新茶叶。在这些创新的高品质茶底的基础上，喜茶以全新的产品结构进行研发，带来传统茶叶的全新风味，创造出的茶特调、千目抹茶、藏茶等全新的产品系列均成为新的爆款，也为行业的产品创新探索了更多的新方向。

（图：喜茶推出藏茶系列产品）

喜茶以茶为主角推出茶特调全新系列产品，成为“年度断货王”。2025年喜茶在全球共推出了15款茶特调产品，获得了消费者的持续喜爱。其中，10月份推出的奇兰苹果杏在上新两周后便因供不应求出现短暂售罄，成为最快断货的年度“断货王”，受欢迎程度堪比热门的羽衣纤体瓶。

茶特调以茶为主角，通过经典果香与乳茶等不同风味组合的特调探索，到酱香、菌香等小众风味的跨界尝试，喜茶展开了一场场充满想象力的风味实验，打破了茶的传统饮用方式与风味认知。

（图：喜茶推出奇兰苹果杏）

2025年喜茶通过这些差异化举措，为全球消费者带来了更多差异化产品体验，也为同质化的行业探索产品研发新方向。

用灵感重新想象茶

从2012年开始，喜茶就持续推出了芝士茶、鲜果茶、波波牛乳茶、超级植物茶等全新茶饮品类，持续探索茶饮创新方向。这背后源自喜茶创始人聂云宸对于产品品类创新的坚持。作为新茶饮行业最早的产品经理，聂云宸此前表示“做产品一方面不仅要不断优化，另一方面，能否跳出来，要用灵感重新想象茶。”

在品牌发展早期，聂云宸是喜茶首位产品经理和研发负责人。在喜茶第一家门店开业前，聂云宸用半年时间开发产品，经历了各种“试错”，最后确定了新茶饮产品基本标准：用好茶，加芝士，时令水果等高品质原料，摒弃传统奶茶的奶盖粉那些不好的原材料。

媒体报道，聂云宸的关于产品的洞察和标准被行业后来者作为金科玉律谈论。甚至他的起名方法，“芝芝莓莓”“芒芒甘露”之类的叠词格式，被几乎所有后来茶饮品牌效仿。

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责任编辑：kj005

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