中餐出海的新浪潮中，东南亚市场正成为头部餐饮品牌全球化布局的核心赛道。2026年3月21日，国内米饭快餐龙头品牌鱼你在一起，在印度尼西亚雅加达西区核心商圈Mall LivingWorld Alam Sutera正式开出印尼首店。开业当日，便吸引了大批华人华侨与印尼本地消费者到店打卡消费，门店人气爆火。

此次印尼首店的落地，是鱼你在一起在东南亚市场布局的第四个国家，此前品牌已成功进驻马来西亚、新加坡、泰国三大东南亚核心市场。凭借酸菜鱼核心单品的口味适配性，鱼你在一起切入东盟第一大消费市场，不仅进一步补全了出海商业版图，更以可落地、可复制的运营实践，为中餐品牌标准化、规模化出海打造了全新参考样本。

本土化深度适配 印尼首店开业即创翻台新高

作为东南亚第一大经济体、全球第四人口大国，印度尼西亚坐拥超2.8亿人口红利，2024年餐饮服务市场规模已达552亿美元，消费增长潜力位居东南亚前列。但当地核心商圈商场资源稀缺、招商准入门槛严苛，对入驻品牌的综合实力、运营模型与市场认可度要求极高。鱼你在一起此次成功落子印尼商圈核心点位，正是品牌综合实力获得海外商业市场认可的直接体现。该商场是雅加达西区标杆性的商业中心，地处成熟居住与消费商圈，稳定客流为门店开业即爆火提供了核心客流支撑。

印尼首店能够快速打开本地市场、收获消费者认可，核心在于品牌围绕印尼本地消费习惯打造的深度本土化运营策略，全方位打通了海外市场的适配壁垒。在产品端，核心单品酸菜鱼的酸辣口味，与印尼及东南亚民众饮食偏好高度契合，无需大幅改良便能直击味蕾，具备天然市场优势；在空间设计上，门店将品牌标志性的视觉符号与印尼本土建筑美学相融合，既有品牌辨识度，也贴合了本地消费者的审美偏好，快速拉近了与本地客群的心理距离；在食材供应链上，品牌坚持食材分类管控，大米等基础食材就近本地采购，特色核心原料统一标准化供应，既严控成本又保障菜品风味稳定；在团队搭建上，门店90%以上员工聘用本地人，经系统专业培训后上岗，实现“本地人服务本地客群”，服务体验更贴合本地习惯。

全链路体系化输出 鱼你模式再证出海复制力

印尼首店开业即实现爆火，并非单店的偶然成功，而是打磨多年的成熟“鱼你模式”在东南亚市场的又一次成功验证与落地。

作为央视报道的中餐出海代表性品牌，鱼你在一起现全球门店已经突破2700家，覆盖国内30余省市及美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国等多个国家和地区，凭借规模化连锁优势与成熟运营体系，搭建起“供应链+技术+标准”三位一体的出海模式。这套打法已在东南亚多国得到成功验证。以马来西亚市场为例，品牌不到一年便跻身当地中餐连锁门店数量前列，完成了运营、供应链、管理团队的全流程验证。

如今，这套成熟模式直接复制到印尼，大幅缩短市场磨合周期，让门店落地即能稳健运营。依托设在马来西亚吉隆坡的海外总部，鱼你在一起已搭建完成可辐射周边多国的培训体系与运营支撑网络。此次印尼门店的核心运营团队，均接受了品牌总部的统一系统化培训，既保障了全球门店运营标准的一致性，也为品牌后续深耕印尼市场、进一步辐射东南亚全域筑牢了运营根基。

“成就更多奋斗者，让世界爱上中华美食，是鱼你在一起始终坚守的企业使命。”品牌创始人魏彤蓉表示。未来，鱼你在一起将以印尼首店为全新起点，依托经过市场反复验证的“鱼你模式”，持续深耕东南亚市场、稳步扩容全球商业版图，以标准化、体系化的出海实践，让中华美食真正扎根海外消费市场，持续擦亮中式快餐出海的民族品牌名片。

责任编辑：kj005

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