4月23日，第十一届江苏省焙烤职业技能竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛江苏赛区选拔赛在南京正式开幕。本次赛事西式糕点师技能比赛、糕点装饰师技能比赛在南京子禾烘焙职业培训学校举行。

本次竞赛在多方指导支持下开展，由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、江苏省人力资源和社会保障厅、南京市鼓楼区人力资源和社会保障局指导，江苏省轻工业行业协会、江苏省财贸轻纺工会、江苏省轻工业行业协会焙烤食品糖制品分会主办，江苏农林职业技术学院与南京子禾烘焙职业培训学校共同承办，多家行业企业协办支持。

---多方联动，共促技能人才培养开幕式现场，来自行业协会、院校、企业及技能人才培养领域的领导与专家出席活动。出席开幕式的主要领导和嘉宾包括：省轻工业行业协会党支部书记朱进，省财贸轻纺工会二级调研员李晓斌，江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院院长谢春芹，鼓楼区职业技能开发培训中心主任徐军，南京友邦食品有限公司总经理、焙烤分会常务副会长于帮生，省轻工业行业协会副秘书长张苏，南京子禾烘焙职业培训学校校长、焙烤分会副会长沈琳俊等。同时，本次赛事邀请多位国家级及省级专家担任裁判工作。中焙协面包师分会副理事长、国家级评委宋宜兵担任裁判长，李雅平、曹淼、莫蔚、刘琛等担任裁判员，共同保障赛事的专业性与公正性。

---规范有序推进赛事组织工作开幕式严格按照赛事流程进行。首先，主持人介绍了到会领导、嘉宾以及裁判长、裁判员。随后，承办单位代表南京子禾烘焙职业培训学校校长沈琳俊致欢迎辞，对各级领导、专家及参赛选手的到来表示欢迎，并表示将高标准做好赛事组织与服务保障工作。江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院院长谢春芹在致辞中表示，职业技能竞赛是推动产教融合、提升技能人才培养质量的重要抓手，对行业发展具有积极意义。省轻工业行业协会党支部书记朱进在讲话中指出，焙烤行业正处于转型升级关键阶段，高技能人才是支撑行业发展的重要力量，通过技能竞赛能够有效促进人才成长与技术交流。

---强化规范，提升赛事专业水平在裁判员聘书颁发环节，由朱进书记、李晓斌调研员为裁判员颁发聘书。随后，大赛裁判长宋宜兵进行赛前动员，对竞赛规则、评分标准及注意事项进行详细讲解，进一步明确赛事规范，确保比赛公平、公正、有序开展。最后，省财贸轻纺工会二级调研员李晓斌宣布赛事正式开幕。

---以赛促学，服务行业高质量发展据悉，本次竞赛设置西式糕点师技能比赛与糕点装饰师技能比赛两个项目，旨在通过技能比拼选拔优秀选手，代表江苏参加全国焙烤职业技能竞赛。

作为承办单位之一，南京子禾烘焙职业培训学校长期致力于技能人才培养与行业服务，积极参与职业技能竞赛组织与实施，在推动就业创业、服务产业发展方面发挥了积极作用。本次赛事的举办，将进一步促进江苏省焙烤行业技能人才队伍建设，推动技能水平提升，为行业高质量发展提供有力支撑。

附：相关单位指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会中国就业培训技术指导中心中国财贸轻纺烟草工会全国委员会江苏省人力资源和社会保障厅南京市鼓楼区人力资源和社会保障局主办单位：江苏省轻工业行业协会江苏省财贸轻纺工会江苏省轻工业行业协会焙烤食品糖制品分会承办单位：江苏农林职业技术学院南京子禾烘焙职业培训学校

协办单位：

维益食品（苏州）有限公司

安琪酵母股份有限公司

顺南食品（惠州）有限公司

布勒（无锡）商业有限公司

哈尔滨索菲亚可可食品有限公司

南顺面粉

泰州市梅兰春酒厂有限公司

焙事达机械（徐州）有限公司

定格精彩瞬间

开幕式在热烈的掌声中圆满结束，全体嘉宾、裁判员及参赛选手共同合影留念。

一场关于匠心与技艺的较量正式开启，期待选手们在赛场上绽放光彩，展现新时代焙烤人的专业风采。

责任编辑：kj005

文章投诉热线:157 3889 8464  投诉邮箱:7983347 16@qq.com