同步发布两项行业标准，推动中国咖啡进入品质化发展新阶段

初夏的北京，前门西兴隆街的青砖黛瓦之间，多了一缕浓郁的咖啡香气。

隅田川咖啡（TASOGARE COFFEE）北京前门体验店正式开幕。

（隅田川咖啡北京体验店）

这不仅是一家旗舰店的亮相，更是一次关于咖啡、文化、科技与未来生活方式的全新表达。商务部原副部长、第十一届全国政协经济委员会副主任张志刚、商业饮食服务业发展中心主任张艳彬、中国商业联合会商业创新工作委员会主任沈洋、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心命题技术处原处长姚春生、北京市咖啡行业协会会长郭峰等嘉宾亲临现场，并正式发布由中国合作贸易企业协会归口，隅田川咖啡、商业饮食服务业发展中心、中国商业联合会商业创新工作委员会共同牵头起草的两项团体标准——《挂耳咖啡产品质量技术规范》与《手冲咖啡师岗位技能规范》。

这意味着，中国咖啡产业正从“高速增长”，逐步迈向“高质量发展”的新阶段。

前门，不只是北京的前门

更是中国文化连接世界的窗口

北京前门，承载着老北京最真实的城市记忆，也汇聚着新时代中国消费文化的活力。

隅田川咖啡将北京旗舰店落地于前门，并不仅仅是选择一个高流量商圈，而是希望在这座最具文化底蕴的街区里，建立一个真正属于中国咖啡品牌的文化空间。

走进店内，你会发现这里并非传统意义上的“咖啡售卖店”。 空间设计融合了北京胡同文化、现代咖啡美学与数字科技体验。咖啡、艺术、文化与科技，在这里被重新连接。

在这里，一杯咖啡连接的不只是味觉体验，更连接着：

·胡同烟火与国际审美

·传统文化与数字科技

·北京城市记忆与全球年轻文化

隅田川希望让更多人感受到： 咖啡不仅是一种饮品， 更是一种人与世界重新建立连接的方式。

“咖啡+科技+文化”

隅田川打造全新沉浸式体验空间

北京旗舰店内，最具代表性的体验之一，是特别设立的AR数字体验区。

消费者佩戴Rokid AR眼镜后，可以瞬间进入多个数字化沉浸场景，科技不再只是展示工具，而成为人与文化之间新的连接媒介。

（消费者体验AR数字科技）

未来，隅田川北京旗舰店还将持续推出“文化体验周”“艺术策展”“咖啡教育”等内容活动，进一步打造前门街区内兼具探索感与年轻活力的文化交流空间。

从“挂耳专家”到行业标准制定者

隅田川推动中国咖啡进入标准化时代

相比一家旗舰店的开业，更受行业关注的，是此次同步发布的两项行业标准。

《挂耳咖啡产品质量技术规范》（T/CC17-2026）

该标准首次对挂耳咖啡的等级划分、技术指标、包装运输等进行了系统规范。

长期以来，挂耳咖啡市场缺乏统一标准，而这项规范的建立，也意味着挂耳咖啡正式进入“有标准、可追溯、可验证”的阶段。

《手冲咖啡师岗位技能规范》（T/CC18-2026）

该标准则进一步建立了手冲咖啡师的职业技能评价体系。

从技能要求到等级认证，中国咖啡行业开始拥有更加专业化、体系化的人才标准。

对于中国咖啡行业而言，这不仅是标准的建立，更意味着产业竞争逻辑正在发生变化： 过去比拼的是规模与速度， 未来比拼的，将是品质、专业与长期能力。

隅田川希望通过自身在挂耳咖啡领域多年的积累，为行业“修路”，推动中国咖啡产业从价格竞争，逐步走向品质竞争与品牌竞争。

（张志刚先生颁布行业标准）

张志刚：中国咖啡正从高速增长迈向高质量发展

商务部原副部长、第十一届全国政协经济委员会副主任张志刚在现场表示： 当前中国咖啡市场，正处在从高速增长迈向高质量发展的关键阶段，而标准正是其中最重要的基石。

隅田川咖啡作为标准的重要参与者与践行者，展现了中国品牌对于品质与专业的长期坚持。 希望隅田川继续坚持平价、健康、好咖啡的初心，让更多消费者能够在日常生活中，喝到真正有品质的咖啡。

林浩：中国咖啡不能只有规模，更要有标准

隅田川咖啡创始人林浩表示： “隅田川来到北京前门，是希望在这个最有文化底蕴的地方，做一个真正懂生活、懂人心的空间。 咖啡是一座桥梁，一端连接日常生活，一端连接更广阔的世界与文化。

与此同时，我们始终认为，专业才是品牌长期发展的底座。 中国咖啡未来不能只有规模，更需要建立属于自己的标准体系。

只有规则清晰、品质稳定，中国咖啡品牌才能真正走向世界。”

（创始人林浩先生致辞）

从北京前门出发

隅田川正在重新定义中国咖啡品牌的未来

从挂耳咖啡赛道的长期深耕，到参与行业标准制定；

从产品创新，到文化空间建设；

从一杯咖啡，到人与世界的连接方式。

隅田川咖啡正在尝试证明： 中国咖啡品牌不仅能够做好产品， 也能够建立标准、输出文化，并在全球市场中形成属于自己的品牌表达。

而北京前门旗舰店，或许正是这一切新的开始。

责任编辑：kj005

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